長沙原味湯粉培訓，哪里有學做原味湯粉的
聯系人：曾天宇
手機：咨詢QQ： 3263514559 微信：zty8561
聯系地址：長沙市星沙汽車站旁星沙二區(qū)19棟118號
2016年長沙湘味軒總部優(yōu)惠活動：一份學費學兩個人，學兩個技術免費送兩個技術，還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇！機會不多 抓緊行動，此活動需要提前電話預定!鄭重承諾：包教包會；學會為止；隨到隨學；真正的手把手教學，學不會不收費；后期指導長期免費。
長沙湘味軒美食培訓中心是集餐飲調料研究開發(fā)、食品研究與技術開發(fā)、餐飲項目連鎖加盟、餐飲咨詢與策劃服務為一體的綜合性餐飲發(fā)展中心，以倡導"傳統(tǒng)與食尚，美味與健康"的飲食新文化為己任，秉承"誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務實"的經營理念，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。
培訓內容
1. 實操課：原味湯粉的原材料的識別和采購；
2. 實操課：原味湯粉的底湯配方及熬制技術+時間和火候的控制；
3. 實操課：原味湯粉的肉類、豬雜、排骨等的處理方法；
4. 實操課：原味湯粉的秘制紅油的制作方法；
5. 實操課：原味湯粉的粉碼的搭配技巧和保鮮方法；
6. 實操課：原味湯粉的開胃小菜的制作方法。
培訓過程
1. 實操課：豬骨原味湯粉+湯面
2. 實操課：豬排原味湯粉+湯面
3. 實操課：紅燒肉原味湯粉+湯面
4. 實操課：三鮮原味湯粉+湯面
培訓時間
不限制學習時間。包教包會，學會為止。一般2－3天左右，視個人情況而定。公司承諾：100%傳授正宗配方；100%現場實踐學習；100%支持免費技術升級；100%包教包會！讓每位學員高高興興的來，開開心心的走！
原味湯粉起源于廣東普寧的漢族小吃，屬于粵菜系。近幾年發(fā)展非?？?，一是價格便宜，二是是營養(yǎng)美食。原味湯粉王與別的湯粉不同是因為它的湯，原味湯粉主要用本地豬的腿骨、豬大骨等材料，用清水把血漬洗凈，放入大湯罉里放八成水，先用大火煮開，再用慢火煎熬5個小時以上。加上其它特制的配料，它的味道特別鮮美，配菜除瘦肉豬肝外還可以加上鹵蛋、豬腳和牛腩，原味湯粉由于其骨湯香甜 營養(yǎng)豐富的特點。
理論學習：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
示范講解：
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
自我實踐：
1.自己備原材料，老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
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