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湘西泡菜培訓(xùn)哪里好，長(zhǎng)沙哪里學(xué)做泡菜好(圖)

2016-04-16 16:40 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:217

長(zhǎng)沙雨花區(qū)香噴噴餐飲管理有限公司

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：香噴噴餐飲管理有限公司

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湘西泡菜培訓(xùn)哪里好，長(zhǎng)沙哪里學(xué)做泡菜好

我們是全國(guó)范圍內(nèi)首家提出一站式服務(wù)的小吃培訓(xùn)基地。我們一對(duì)一教學(xué) 包教包會(huì)包優(yōu)，一次性付費(fèi)學(xué)習(xí)，包技術(shù)升級(jí)。我們有多年餐飲培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，歡迎各地學(xué)員參觀學(xué)習(xí)！我們的宗旨就是學(xué)到真功夫，杜絕虛假！

長(zhǎng)沙神來(lái)福小吃培訓(xùn)中心地處湖南長(zhǎng)沙的心臟地帶，環(huán)境優(yōu)美，交通便利。培訓(xùn)中心寬敞明亮，設(shè)備齊全，所有項(xiàng)目均由老師親自示范，一對(duì)一操作模式，包教包會(huì)，包您滿意，并免費(fèi)提供開店指導(dǎo)一站式服務(wù)。

聯(lián)系人：劉老師
聯(lián)系電話：0731-83590579
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湘西泡菜培訓(xùn)哪里好，長(zhǎng)沙哪里學(xué)做泡菜好（圖）_1

泡菜最早起源于韓國(guó)，韓國(guó)泡菜“是朝鮮半島一種以蔬菜為主要原料，各種水果、海鮮及肉料、添加魚露為配料的發(fā)酵食品。主要有益因子成分為乳酸菌，還含有豐富的維生素、鈣、磷等無(wú)機(jī)物和礦物質(zhì)以及人體所需的十余種氨基酸。韓國(guó)泡菜食后五味俱全，可佐飯，可佐酒，易消化，爽胃口，既能提供充足的營(yíng)養(yǎng)，又能預(yù)防動(dòng)脈硬化，降低膽固醇，消除多余脂肪等多種疾病，泡菜代表著韓國(guó)烹調(diào)文化，由于韓國(guó)所處地理位置冬季寒冷、漫長(zhǎng)，不長(zhǎng)果蔬，所以韓國(guó)人用鹽來(lái)腌制蔬菜以備過冬。到了16世紀(jì)，傳進(jìn)辣椒被廣泛用于腌制泡菜，相傳是從中國(guó)傳入韓國(guó)的。

湘西泡菜學(xué)習(xí)過程；

1.泡菜原材料和器皿的認(rèn)識(shí)和選用

2.糟水的配方與熬制技巧

3.素菜的挑選與加工處理方法

4.泡菜的養(yǎng)味方法與加工技巧掌握

5.獨(dú)家配置的包菜調(diào)味料的制作方法

6.秘制紅油的制作方法與使用技巧

7.各種泡菜半成品的保鮮與養(yǎng)護(hù)技巧的掌握

8.各種泡菜成品具體操作工藝與主要事項(xiàng)的掌握

9.泡菜的打包入盤方法和技巧