特色小吃油炸培訓
學費：600元
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培訓內(nèi)容 |
1.香酥雞米花、2.臺灣大雞排、3.黃金小雞腿、4.香辣雞翅、5.香辣里脊肉、6.炸無骨香雞柳、7.黃金雞排、8.辛辣雞肉串、9.炸火腿腸、10.炸五香豆腐干、11.炸脆皮香蕉、12.炸薯條、13.炸薯片、14.炸蘋果、15.水果等、16.炸特色香菜、17.炸特色韭菜、18.小菜等，19，炸黃金饅頭、 20.炸黃金冰激凌（ 肉類、蔬菜、水果 ）等等 … |
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培訓過程 |
1 炸雞原料認識及配方腌制運用； 2 炸雞粉、面包糠、腌料等原料認識；炸爐設(shè)備認識和使用方法。 3 雞腿、雞翅、雞塊、雞柳等所有產(chǎn)品腌制方法。 4 各種味型的做法。 5 各種調(diào)味粉的配方。 6 炸雞腿、炸雞翅、上校雞塊、無骨雞柳等所有炸雞系列整個操作工藝流程。 7 全程學員親手操作，下料，配比。 8 反復(fù)練習制作技術(shù)，獨立完成產(chǎn)品的制作；實踐操作,熟練操作流程。 9 炸雞粉等原料的保養(yǎng)及機器設(shè)備的維護。 10 店面經(jīng)營的選址原則、裝修布局風格。 11 投資預(yù)算分析及風險回避，店面經(jīng)營的日常管理 |
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培訓時間 |
學費600元 不限制學習時間。包教包會，學會為止。一般2－3天左右，視個人情況而定。公司承諾：100%傳授正宗配方；100%現(xiàn)場實踐學習；100%支持免費技術(shù)升級；100%包教包會！讓每位學員高高興興的來，開開心心的走！ |
湘味軒學習湖南小吃的最佳選擇：
培訓優(yōu)勢——學員可進行實地考察品嘗，滿意后簽約，一次性交費，提供食宿，免費提供所有學習材料，中途不收取任何名目的教學費用。不限教學時間，學會為止！
專人專教——師傅一對一教學，手把手指導，絕對保證學到的是正宗原汁原味的川味！
反復(fù)練習——學員全程親手獨立操作，學習材料充裕，餐飲培訓器材齊全，力求在舒適的大環(huán)境下，學員通過反復(fù)實際練習，學會菜品精髓!
原料識別——在培訓過程中，由專業(yè)師傅帶領(lǐng)學員去調(diào)味品市場、餐飲器具市場對原料和后廚設(shè)備進行的現(xiàn)場識別和購買要領(lǐng)的教學。讓準備開店學員在原材料和器具的采購無后顧之憂，贏在事業(yè)的起跑線！
金牌承諾——川味源在此承諾，學員學成后可以直接讓朋友或親戚驗收品嘗，對所有開店的學員均提供開店選址、布局、裝修、價格定位等一系列的培訓指導，并提供，全國各地川味源學員的開店的成功經(jīng)驗和經(jīng)營理念。并長期對學員免費提供所學菜品升級教學。
選擇湘味軒——就業(yè)無憂:
1、培訓畢業(yè)后，學員完全可以自行獨立創(chuàng)業(yè)開店，不需要在我們這里購買任何材料（如：底料、香料），在學員當?shù)鼐少徺I。
2、培訓畢業(yè)后，學員自己掌握了一套過硬的餐飲技術(shù).對不愿開店的學員，公司可推薦介紹對口的酒店、飯店就業(yè)上班。
3、培訓畢業(yè)后，學員可以根據(jù)當?shù)氐娘嬍沉晳T、文化風俗再結(jié)合培訓時老師傳授的創(chuàng)新理念對菜品進行進一步的口味微調(diào)和新菜創(chuàng)新。
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