哪里有泡菜技術學,學泡菜技術哪里好
聯(lián)系人:曾天宇
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2016年長沙湘味軒總部優(yōu)惠活動:一份學費學兩個人,學兩個技術免費送兩個技術,還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇!機會不多 抓緊行動,此活動需要提前電話預定!鄭重承諾:包教包會;學會為止;隨到隨學;真正的手把手教學,學不會不收費;后期指導長期免費。
泡椒鳳爪是近年來最為流行的小吃之一。以麻辣有滋、皮韌肉香而著稱。泡椒鳳爪既能登大雅之堂,也為普通老百姓所喜愛。此款美食具有開胃生津、促進血液循環(huán)的功效。制作過程比較講究,這樣才能使泡椒的勁辣味道沁入鳳爪中。正宗的泡椒鳳爪豐滿潔白,咀嚼時骨肉生香,具有很強的催味功效。編輯本段制作竅門
1泡椒鳳爪制作時要選用大個雪白的雞爪。2煮爪時要根據(jù)原料的大小掌握其火候。 3泡鳳爪用的酸水要時間長的老酸水。
神來福泡椒鳳爪培訓4泡制過程盡量在陰涼的地方進行 湘西泡菜
湘西泡菜有酸、甜、苦、辣、色、香、麻等味吃到最后感覺不到是酸甜還是苦辣了,連剩余的殘渣都香飄四溢,湘西泡菜味道奇特,反正是越吃越停不了口,其回味無窮,卻不易說出其味,這就是湘西泡菜之奧妙所在。
湘西泡菜制作關鍵在乳酸菌發(fā)酵,如果在老鹽水中加入天然防腐的中藥香料,就能保持酸湯清澈,多年不壞。還可以放入天然增脆劑,使菜的細胞脫水,而細胞壁不受損傷,吃起來就會很脆爽。吃的時候拌上紅油辣子和香粉那就是種享受。長沙神來福小吃研發(fā)中心是首家研制大湘西泡菜制作理論與工藝的單位。有酸蘿卜,酸甜蘿卜,泡黃瓜,海白菜,泡鳳爪等幾十個品種。
泡菜種類:1白蘿卜
2.紅蘿卜 3.小黃瓜 4.芥菜 5.高麗菜 6. 大白菜 7包菜 8歸
27:泡香瓜 28:泡豆角 29泡鳳爪 30魚腥草 31泡香菜等
親愛的朋友:1,你是否覺得上班打工已沒出路,或是在創(chuàng)業(yè)的路上走了很多彎路?2,你是否有些積蓄但又不多,想做些低成本高收益的生意又不知從何下手?3,你是否已經做過很多行業(yè),最終才發(fā)現(xiàn)民以食為天,小吃生意的興隆,小吃行業(yè)的爆利?。。?/span>4,你是否已經看清楚小吃創(chuàng)業(yè)的低投高收,快速賺錢,風險極小,想做,而沒技術沒秘方?5,你是否曾經參加過某種小吃培訓,而在學會后才覺得原來這么簡單,卻要這么多錢?…… 如果以上回答有一項是肯定的,那么,接下來的內容將幫助您解除困惑?。?!小吃創(chuàng)業(yè)
2大核心競爭力:
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