一 湖南新食玳 壽司培訓(xùn)班——壽司起源
一千八百多年前(即后漢年代),壽司已在中國(guó)流傳,至公元700年壽司開(kāi)始傳入日本。當(dāng)時(shí)是一些
商旅,用醋腌制飯團(tuán),再加上海產(chǎn)或肉類(lèi),壓成一小塊,作為沿途的食糧,后來(lái)廣泛地流傳日本,當(dāng)時(shí)的
配料更用上各種剌身,并名為“江戶(hù)散鮨”亦稱(chēng)“握鮨”,即是現(xiàn)今。受歡迎的壽司?,F(xiàn)代日本壽司,除
“握鮨”外,尚有兩種“卷鮨”與“箱壽司”?!熬眭l”是把飯、青瓜、吞拿魚(yú)、雞蛋與腌蘿卜等材料用
紫菜包著。
壽司名師授課,以更受中國(guó)人歡迎的韓式(材料以熟料為主)壽司為主,讓學(xué)員掌握正宗日韓壽司制
作技術(shù)、手法和技巧,理解壽司的調(diào)味方法,確保制作出老少皆宜的壽司產(chǎn)品。
二 湖南新食玳 壽司培訓(xùn)班——培訓(xùn)內(nèi)容
壽司。新推出暢銷(xiāo)產(chǎn)品 (壽司品種大集合)
卷簾壽司:肉松火腿卷簾壽司、青瓜蟹肉卷簾壽司、肉松大根卷簾壽司、玉米熱狗卷簾壽司、火腿蛋黃卷壽司、蝦仁蛋黃壽司、青瓜蛋黃卷簾壽司、韓式泡菜卷簾壽司、香辣牛肉卷簾壽司、三文魚(yú)細(xì)卷簾壽司等。
軍艦壽司:鰻魚(yú)軍艦壽司、蟹肉沙拉軍艦壽司、三文魚(yú)軍艦壽司、飛魚(yú)籽軍艦壽司、火腿海菜軍艦壽司、海鮮軍艦壽司等。
大手卷壽司:肉松加州卷壽司、田園水果卷壽司、錦繡花手卷壽司、厚蛋燒卷壽司、鮮蝦色拉卷壽司、蟹子加州卷壽司火腿青瓜生菜手卷、烤鰻魚(yú)青瓜手卷、三文魚(yú)泡菜手卷、雙色魚(yú)籽大根手卷、蟹棒火腿青瓜手卷等。
小手卷壽司:火腿青瓜生菜手卷、烤鰻魚(yú)青瓜手卷、三文魚(yú)泡菜手卷、雙色魚(yú)籽大根手卷、蟹棒火腿青瓜手卷、肉松加州卷壽司、田園水果卷壽司、錦繡花手卷壽司、厚蛋燒卷壽司、鮮蝦色拉卷壽司、蟹子加州卷壽司等。
手握壽司:鰻魚(yú)手握壽司、三文魚(yú)手握壽司、腌肉芝士握壽司、烤鰻魚(yú)手握壽司。
飯團(tuán)壽司:鮮蝦美乃滋飯團(tuán)、芥末雞肉飯團(tuán)、田螺海鮮醬飯團(tuán)、腌肉芝士飯團(tuán)、青瓜梅子飯團(tuán)、火腿泡菜飯團(tuán)。
壓模壽司:三文魚(yú)箱壽司、腌肉芝士箱壽司、烤鰻魚(yú)箱壽司、魔芋煮箱壽司、棒棒蝦箱壽司、八爪魚(yú)箱壽司、吞拿魚(yú)箱式壽司、蟹子青瓜箱壽司等。
創(chuàng)意壽司:浪漫櫻花壽司、披薩壽司、錦繡花壽司、心心相印壽司、果蔬壽司。
三 湖南新食玳 壽司培訓(xùn)班——培訓(xùn)情況
培訓(xùn)內(nèi)容
1 壽司基本知識(shí)、器具、壽司米飯制作方法;
2 壽司常用醬料配方與制作方法;壽司材料的選購(gòu);
3 各種壽司的制作方法與動(dòng)手操作,掌握卷簾壽司、大小手卷壽司、軍艦壽司、手握壽司、壓模壽司等經(jīng)典壽司種類(lèi)達(dá)20余類(lèi)以上,可衍生品種百余種。
培訓(xùn)時(shí)間
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般5天左右,視個(gè)人情況而定。
培訓(xùn)費(fèi)用
1280元,包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等,中途不收任何費(fèi)用。
特別優(yōu)惠 贈(zèng)送鮮調(diào)果汁技術(shù)
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聯(lián) 系 人:林格 聯(lián)系電話: 可以加微信()QQ:1989-685903隨時(shí)了解項(xiàng)目詳情 |
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單位名稱(chēng):湖南新食玳美食培訓(xùn) :www.34dai.cn 優(yōu)惠活動(dòng):一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個(gè)人,學(xué)兩個(gè)項(xiàng)目送兩個(gè)項(xiàng)目 培訓(xùn)地址:湖南>長(zhǎng)沙汽車(chē)西站商貿(mào)城2棟107號(hào) |
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