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生煎包技術(shù)培訓(xùn),哪里可以學(xué)做長(zhǎng)沙生煎包,生煎包配方

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哪教生煎包技術(shù)培訓(xùn)

生煎包技術(shù)培訓(xùn) 哪里有學(xué)生煎包學(xué)

哪里有培訓(xùn)正宗生煎包技術(shù)

 哪里有生煎包學(xué)

（溫馨提示：免費(fèi)兩家以上直營(yíng)店品嘗，教授直營(yíng)店同等技術(shù)）

可以高檔，也可以平民化，越吃越香的好面點(diǎn)

    很多人喜歡吃生煎包，那個(gè)香味是無法抵擋的，包子皮的底部又酥又脆，咬一口里面的湯汁味道鮮美，再加上上面撒上黑芝麻和蔥粒更是錦上添花。論街頭里弄的生煎饅頭店，不論幾時(shí)去總要排隊(duì)，達(dá)官貴人市井小民同個(gè)待遇。

    生煎包是流行于上海、浙江，江蘇及廣東的一種漢族傳統(tǒng)小吃，簡(jiǎn)稱為生煎，由于上海人習(xí)慣稱“包子”為“饅頭”，因此在上海生煎包。特點(diǎn)：皮酥、汁濃、肉香、精巧。輕咬一口，肉香、油香、蔥香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。原為茶樓、老虎灶（開水店）兼營(yíng)品種。餡心以鮮豬肉加皮凍為主，20世紀(jì)30年代后，上海飲食業(yè)有了生煎饅頭的專業(yè)店，餡心花色也增加了雞肉、蝦仁等多種品種。

    生煎包外皮底部煎得金黃色，上半部撒了一些芝麻、香蔥。聞起來香香的，咬一口滿嘴湯汁，頗受上海人喜愛。成品面白，軟而松，肉餡鮮嫩，中有鹵汁，咬嚼時(shí)有芝麻及蔥香味，以出鍋熱吃為佳。世人對(duì)它的評(píng)價(jià)是：“皮薄不破又不焦，二分酵頭靠烘烤，鮮餡湯汁滿口來，底厚焦枯是敗品?！辈粌H介紹了生煎饅頭的優(yōu)點(diǎn)，也提醒食客，凡是“底厚焦枯”的可以不買，其至“罷吃”。

培訓(xùn)內(nèi)容

 生煎湯包、 生煎包、 水煎包、

課程安排

面粉原料的選擇知識(shí)；

生煎包調(diào)味料的選擇及特性講解；

發(fā)面配比技術(shù)及和面手法；

餡料配方及制作手法；

成品制作流程及經(jīng)營(yíng)技巧；

制作設(shè)備的使用維護(hù)及采購(gòu)信息。

培訓(xùn)時(shí)間

名師一對(duì)一授課，包教包會(huì)包滿意，自選培訓(xùn)師，您的終評(píng)分決定培訓(xùn)師的命運(yùn)。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，一般5天左右，視個(gè)人情況而定。

培訓(xùn)費(fèi)用

1500元，含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、 三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。

 提示：

1、品種越多利潤(rùn)相對(duì)也就越大。

2、其次要根據(jù)當(dāng)?shù)厝说目谖毒恼{(diào)理，只有這樣生意才會(huì)火爆。

1．店面形象設(shè)計(jì)指導(dǎo)：具體店面布局設(shè)計(jì)、裝修設(shè)計(jì)、店面招牌、店面燈箱。

2．根據(jù)店面特點(diǎn)、地理位置及消費(fèi)人群制定詳細(xì)營(yíng)銷戰(zhàn)略及促銷計(jì)劃。

3．根據(jù)個(gè)店具體情況，制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險(xiǎn)回避。

4．各店菜單的定價(jià)參考及設(shè)計(jì)。

5．做生煎包的設(shè)備配置及器具。

    高效優(yōu)質(zhì)穩(wěn)定的出品，是一個(gè)餐飲店生產(chǎn)力和生命力，我們將圍繞這個(gè)目標(biāo)對(duì)每位學(xué)員進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)，先，通過理論和實(shí)操的結(jié)合的形式，系統(tǒng)培訓(xùn)調(diào)味方法和制作工藝，達(dá)到獨(dú)立制作出合格產(chǎn)品的能力；然后，通過直營(yíng)店和合作店實(shí)習(xí)系統(tǒng)掌握銷售技巧、材料和成本控制方法、不同季節(jié)庫(kù)存及其管理方法、人員配置和人力成本的控制方法，長(zhǎng)沙新食玳直接經(jīng)營(yíng)的店面達(dá)20余家供學(xué)員實(shí)習(xí)和模仿；后，給學(xué)員提供一套系統(tǒng)的管理制度、考勤制度和經(jīng)營(yíng)時(shí)間表。學(xué)后安排就業(yè)，底薪不低于2000元。

優(yōu)惠活動(dòng)：A：學(xué)兩個(gè)項(xiàng)目送兩個(gè)項(xiàng)目 B：提供吃住

湘源地聯(lián)系人：王雄  微信：qw30988-23838

湘源地小吃創(chuàng)業(yè)熱線：173-7312-2262  （微信同號(hào)）   備用手機(jī)：186-9292-2262  

湘源地小吃創(chuàng)業(yè)QQ和微信：30988-23838

打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學(xué)會(huì)一個(gè)技術(shù)，

致富整個(gè)家庭。加入長(zhǎng)沙湘源地輕松致富創(chuàng)業(yè)

價(jià)格以業(yè)務(wù)員咨詢?yōu)闇?zhǔn)

    以上所提到方面，希望能夠引起開店者高度重視，任何一方面都會(huì)影響到出品，甚至讓經(jīng)營(yíng)出現(xiàn)混亂和虧損。長(zhǎng)沙新食玳擁有一只專業(yè)高效的開店隊(duì)伍，可以幫您從店面選址到店面正常營(yíng)業(yè)的立體服務(wù)，讓開店低風(fēng)險(xiǎn)。如果開店面積較大，經(jīng)營(yíng)的項(xiàng)目較多，好能夠由長(zhǎng)沙新食玳帶店經(jīng)營(yíng)一段時(shí)間，爭(zhēng)取“良好的開端是成功的一半”。