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水晶燒烤技術(shù)哪里有學(xué)

百科點(diǎn)評(píng)：水晶燒烤必將演繹火爆全球的美食傳奇

聯(lián) 系 人：劉曉珍

聯(lián)系電話：  聯(lián)系QQ：2090436090

可以加微信（）隨時(shí)了解項(xiàng)目詳情

單位名稱：湖南新食玳美食培訓(xùn)

優(yōu)惠活動(dòng)：一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個(gè)人，學(xué)兩個(gè)項(xiàng)目送兩個(gè)項(xiàng)目

培訓(xùn)地址：湖南>長(zhǎng)沙汽車西站商貿(mào)城2棟107號(hào)

    水晶燒烤來(lái)源于韓國(guó)的燒烤，經(jīng)過(guò)仔細(xì)研究韓國(guó)燒烤，發(fā)現(xiàn)韓國(guó)燒烤有種種弊端，而中國(guó)的專業(yè)餐飲把韓國(guó)燒烤的弊端都去除只求精華，水晶燒烤是利用水晶燒烤盤做為燒烤工具的烹飪方法．配上水晶燒烤配料烤出來(lái)的食材十分誘人。水晶燒烤是一種新推出來(lái)的燒烤，經(jīng)營(yíng)幾乎無(wú)局限，可以無(wú)廚房、無(wú)油煙、無(wú)明火、無(wú)大廚，烤、燜、泡、涮一體，口味多元，幾乎無(wú)所不能，因而市場(chǎng)潛力巨大。

培訓(xùn)內(nèi)容

經(jīng)營(yíng)形式：水晶燜鍋、水晶涮鍋、水晶泡泡鍋、水晶燒烤。

菜品肉類：特級(jí)肥牛肉、極品羊肉片、培根片、香辣雞珍、牛百葉、火腿片、里脊肉片、五花肉片、雞翅尖、雞柳片、臘肉片、鮮肝片、腰花等幾乎所有肉類。

菜品海鮮類：大對(duì)蝦、基圍蝦、雪魚、八爪魚、帶魚、扇貝、魷魚等。

菜品菌類：香菇、平菇、金針菇、黑木耳、野山菌等。

菜品蔬菜類：生菜、茄子片、藕片、筍片、冬瓜片、海帶片、土豆片、紅薯片、土豆片等幾乎所有蔬菜類。

醬料類：烤肉醬、黑椒醬、香辣醬、酸辣汁、海鮮汁、蘸料粉等

培訓(xùn)課程

安排

1.水晶烤盤的性能及使用技巧。

2.底料的炒制、儲(chǔ)存及使用方法。

3.各種配菜的處理方法與技巧實(shí)操。

4.醬料配制秘方與實(shí)操。

5.水晶燒烤制方法與實(shí)操，特色菜制作技術(shù)與實(shí)操。

6.各種口味的調(diào)配實(shí)操與練習(xí)。

培訓(xùn)時(shí)間

老師一對(duì)一授課，包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般10天左右，視個(gè)人情況而定。

培訓(xùn)費(fèi)用

1200元，含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、 三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。

 1.店面形象設(shè)計(jì)指導(dǎo)：具體店面布局設(shè)計(jì)、裝修設(shè)計(jì)、店面招牌、店面POP、店面燈箱。

2.根據(jù)店面特點(diǎn)、地理位置及消費(fèi)人群制定詳細(xì)營(yíng)銷戰(zhàn)略及促銷計(jì)劃。

3.根據(jù)個(gè)店具體情況，制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險(xiǎn)回避。

4.各店菜單的定價(jià)參考及設(shè)計(jì)。

5.加工設(shè)備使用，及器具配置。

1.天然水晶熔煉而成，高溫狀態(tài)穩(wěn)定，無(wú)毒無(wú)害，完全環(huán)保，符合人們對(duì)自然環(huán)保的追求。

2.能保持溫度恒定，受熱均勻，更適合客戶自己掌握燒烤火候，烤出的肉更鮮美。

3.水晶燒烤清洗方便，用小鏟子和水就可以清洗，只需1分鐘，可以在客戶要求清洗時(shí)及時(shí)方便的做到如新的一般。

4.水晶燒烤的材料:水晶在高溫下產(chǎn)生遠(yuǎn)紅外線，能消除肉類的異味，殺死有害菌，但對(duì)人體有益。

5.水晶燒烤比較節(jié)省燃?xì)?，燒烤盤能積存大量的熱量在5分鐘后即可關(guān)小火，水晶盤溫度恒定，仍然可以用來(lái)燒烤食物。

6.水晶燒烤外形美觀，可以看到水晶盤下的紅紅的火焰，顧客更容易掌握，更加激發(fā)食欲，有賣點(diǎn)。

7.水晶燒烤使用壽命長(zhǎng)，只要保護(hù)得當(dāng)，一輩子不成問(wèn)題。

8.水晶燒烤移動(dòng)性強(qiáng)，一個(gè)小型灶，放上水晶燒烤盤，即可成為專業(yè)韓式燒烤工具，可用于沒(méi)有燒烤設(shè)備的大包間或者戶外燒烤 。

9.新食玳水晶燒烤項(xiàng)目組采用的是標(biāo)準(zhǔn)化操作流程，怎樣開(kāi)店、怎樣進(jìn)貨、怎樣培訓(xùn)、怎樣經(jīng)營(yíng)，都有一套縝密的體系流程，即使投資者沒(méi)有一點(diǎn)餐飲行業(yè)的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，也能夠輕松上手。經(jīng)營(yíng)不需要大廚，不需要復(fù)雜的管理，新手稍加培訓(xùn)就可以從容上崗，所以不擔(dān)心員工跳槽。