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濟南聚香園特色重慶小面一碗好的小面，佐料會用到十五種左右，這十五種佐料，雖然價格不貴，但確實小面的靈魂，一般包括：醬油、雞精、油辣子、姜、蒜、蔥花、芽菜末、榨菜粒、豬油、芝麻、花椒、炒熟的花生碎粒，除此之外，可以加上豌豆亦或是牛肉粒等。
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