湖南湘味軒小吃餐飲培訓(xùn)中心/桂林鹵粉培訓(xùn)班
桂林鹵粉最關(guān)鍵的是鹵水，用幾十種中草藥熬制經(jīng)多道工藝前后花近10個(gè)小時(shí)方可制成，其次配菜牛腩、鍋燒牛肉等也都經(jīng)精心制作 ，恰到好處的拿捏方可成就一碗正宗的桂林米粉。正宗的桂林米粉，將米粉一燙，加入鹵水、油、牛腩、鍋燒牛肉、蔥蒜、花生等輔料，再傾入湯，香噴噴的一碗早已撩動人的胃口，讓人躍躍欲嘗，桂林米粉堪稱桂林傳統(tǒng)地方風(fēng)味一絕。
項(xiàng)目名稱：桂林鹵粉
項(xiàng)目品牌：湘味軒
項(xiàng)目價(jià)格：1200元
學(xué)習(xí)內(nèi)容：桂林鹵粉/全套技術(shù)
培訓(xùn)品種：見具體介紹
學(xué)習(xí)時(shí)間：3-5天
學(xué)習(xí)方式：現(xiàn)場一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作。
原料設(shè)備：不受任何限制
售后服務(wù)：永久售后服務(wù)
桂林鹵粉培訓(xùn)學(xué)費(fèi)：
長沙湘味軒桂林鹵粉全套學(xué)費(fèi)只需1200元，之中包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)，技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)等等.....
桂林鹵粉項(xiàng)目介紹：
桂林鹵粉由三部分組成：一個(gè)鹵水，二是米粉，三是配菜（牛腩、鍋燒牛肉等），粉條爽滑，鹵水鮮香滋美，肉菜環(huán)口回香。三部分各有獨(dú)到之處，完整而和諧地配合便得整碗粉相得益彰。
桂林鹵粉培訓(xùn)內(nèi)容：
1．原味桂林米（鹵）粉
2．牛肉類桂林米（鹵）粉
3．三鮮桂林米（鹵）粉
4．鹵蛋的制作
5、花生米的制作
桂林鹵粉培訓(xùn)方式：
第一步，師傅親手操作并口頭指導(dǎo)，學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)。
第二步，學(xué)員親自操作，師傅旁邊指導(dǎo)。
第三步，學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。
第四步，理論指導(dǎo)開店經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)注意事項(xiàng)。
第五步，提供學(xué)員所需采購設(shè)備及原料的供應(yīng)市場。
桂林鹵粉培訓(xùn)時(shí)間：
上午9:00-17:30，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)），學(xué)員學(xué)會為止，正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為3-5天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。
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