面點(diǎn)小吃

真正健康美味的營養(yǎng)小吃，粗糧纖維，
實(shí)體品嘗，專業(yè)師傅傳授經(jīng)驗(yàn)，包教包會。

雜糧餅的起源年代已經(jīng)難以考證，相傳三國時(shí)期，由諸葛亮推廣并流傳。諸葛亮輔佐劉備之初，兵微將寡，常被曹兵追殺，情勢危急，于是諸葛亮命人以水和面并拌上其他雜糧，將銅鑼置火上，用木棍將米漿攤平，煎出香噴噴的薄餅，將士食后士氣大振，殺出重圍，逐漸成為軍中的最方便快捷美味的主食，當(dāng)?shù)厝艘擦?xí)得此法做食，但銅鑼昂貴，且易開裂，人們便以鐵制成鑼狀的煎餅烙。從此煎餅在沂蒙乃至山東大地上流傳至今，并歸為魯菜系，傳說唐末黃巢起義軍在泰山駐扎，當(dāng)?shù)匕傩赵约屣炏嗨停F(xiàn)在煎餅已經(jīng)是魯南、魯西南等地最普遍、最具特色的食物了。、翦伯贊等人，不僅品嘗而且?guī)Щ厝プ黾o(jì)念，稱之為“馮玉祥煎餅”。馮玉祥在泰安時(shí)處處體察民情，經(jīng)常從普照寺到山上的三陽觀去吃煎餅，對煎餅產(chǎn)生了興趣。于是他寫了一本《煎餅－抗日與軍食》，詳細(xì)介紹了制作煎餅的方法和營養(yǎng)價(jià)值。1937年盧溝橋事變之后，他將這本書送給蔣介石，希望能解決抗日戰(zhàn)爭中軍隊(duì)的糧食補(bǔ)給問題。實(shí)際上，在后來的抗日戰(zhàn)爭和解放戰(zhàn)爭中，山東煎餅確實(shí)發(fā)揮了很大作用。
抗日戰(zhàn)爭期間，馮玉祥將軍轉(zhuǎn)戰(zhàn)各地，招待客人也都少不了這種煎餅，大家不僅品嘗而且?guī)Щ厝プ黾o(jì)念，稱之為“馮玉祥煎餅”。于是他寫了一本《煎餅－抗日與軍食》，詳細(xì)介紹了制作煎餅的方法和營養(yǎng)價(jià)值。1937年盧溝橋事變之后，他將這本書送給蔣介石，希望能解決抗日戰(zhàn)爭中軍隊(duì)的糧食補(bǔ)給問題。實(shí)際上，在后來的抗日戰(zhàn)爭和解放戰(zhàn)爭中，山東煎餅發(fā)揮了很大作用。

山東雜糧餅又稱山東煎餅，俗稱煎餅果子，原料由小麥、高梁、玉米、谷子、地瓜干等五谷雜糧精細(xì)研磨而成，既不是純細(xì)糧，也
不是純粗糧，營養(yǎng)豐富，便于人消化，因?yàn)樽黾屣灥脑隙紟?，含粗纖維多，對消化很有幫助，是城市居民讓人擔(dān)憂健康狀況的一
劑良方。
煎餅的吃法：一般用煎餅卷豆腐，卷海帶絲，卷肉絲，卷油條，以及卷其他各種各樣菜肴。只要你能想到的，大概都可以卷進(jìn)去。
最經(jīng)典、最普遍的吃法，當(dāng)屬煎餅卷大蔥了。拿一大塊煎餅對折幾下，放上大蔥,抹上辣的豆瓣醬或面醬，鮮嫩、水靈、味道十足。

新食玳面點(diǎn)小吃老師在面點(diǎn)及小吃行業(yè)有自己獨(dú)到的研究和見解，均以面點(diǎn)、小吃經(jīng)營開始，積累了豐富的制作和經(jīng)營小吃店面的經(jīng)驗(yàn)，擅長于全國各地面點(diǎn)、小吃項(xiàng)目的考察、研究、市場分析。吃品堂餐飲老師工作一向兢兢業(yè)業(yè)，對新品開發(fā)、產(chǎn)品升級及技術(shù)培訓(xùn)工作有一套自己的心得，對學(xué)員有耐心、有愛心，盡心盡力傾囊所有，將所學(xué)全部傳授學(xué)生，一直贏得學(xué)生好評。

培訓(xùn)內(nèi)容	雜糧煎餅面餅原漿制作，配料的搭配和制作，醬料的調(diào)配，成品制作等。
培訓(xùn)課程安排	1. 雜糧餅歷史背景和理論文化； 2.面粉、醬料、配料的選購； 3. 特制醬料調(diào)制； 4. 面皮的調(diào)制處理； 5. 制作過程方法和技巧。
費(fèi)用	1080元，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。
培訓(xùn)時(shí)間	不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會,學(xué)會為止。一般3-5天左右，視個(gè)人情況而定。
優(yōu)惠酬賓	中式培訓(xùn)類項(xiàng)目，學(xué)單項(xiàng)9折；學(xué)兩項(xiàng)，送一項(xiàng)；三項(xiàng)以上折后再送！

1.根據(jù)個(gè)人投資能力指導(dǎo)選址或介紹商圈、檔位，分析消費(fèi)商圈，合理設(shè)定營銷方案。

2.根據(jù)店面情況指導(dǎo)：設(shè)計(jì)裝修方案、店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖設(shè)計(jì)等。

3.整體店面的投資預(yù)算與投資風(fēng)險(xiǎn)回避方法。
4.根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平，設(shè)定產(chǎn)品銷售價(jià)格。
5.出廠批發(fā)價(jià)物流配送原材料、工具、設(shè)備；也可指導(dǎo)在當(dāng)?shù)厥袌鲑徺I。
6.免費(fèi)后期技術(shù)升級，免學(xué)費(fèi)復(fù)學(xué)。
7.免學(xué)費(fèi)培訓(xùn)學(xué)員的店員，免費(fèi)指導(dǎo)學(xué)員開分店。
8.可申請專業(yè)老師上門帶店開業(yè)指導(dǎo)。

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