烤鳥蛋培訓(xùn)
學(xué)費800元
烤鳥蛋技術(shù)”是用鵪鶉蛋在專用機器里烤出來的。 制作時先將鵪鶉蛋打入機器上面五個一排的凹槽內(nèi),撒上密制配料,再放上一根竹簽,然后在另五個凹槽內(nèi)放入用密制香料調(diào)出的肉泥或蝦仁,等鵪鶉蛋爆烤熟之時,手握竹簽尾端取出蓋在放有肉泥的凹槽上,最后將成品“爆喜鳥”取出, 刷上美味特制醬料,咬一口,外層酥香不膩,內(nèi)里嫩滑鮮香,口嚼美汁四溢,香入肺腑,吃一串不解饞,來十串不算多。制作方法妙趣橫生,引人圍觀,所到之處定會火爆排隊購買
培訓(xùn)課程安排
理論學(xué)習(xí):
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術(shù)詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。
示范講解:
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。
自我實踐:
1.自己備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
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