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排骨全部選用優(yōu)質(zhì)大排,配以20多種優(yōu)質(zhì)調(diào)料加工而成。以其肉質(zhì)酥香,湯美味濃,營養(yǎng)健康等特點(diǎn)深受廣大顧客喜愛。
聚香園排骨米飯是以中華傳統(tǒng)烹飪方法精選各種綠色原料后用特殊煮制工藝配以各種天然香料、精心構(gòu)制成的一種特色快餐美食。
排骨米飯培訓(xùn)有專業(yè)的技術(shù)老師給你一對一培訓(xùn),不限時(shí)間,隨到隨學(xué),包學(xué)會、
學(xué)習(xí)排骨米飯還可以搭配黃燜雞,把子肉。雞公煲這些小吃一起學(xué)習(xí),價(jià)格優(yōu)惠,可以享受套餐價(jià)。
正宗的排骨米飯培訓(xùn)費(fèi)是2000元 1-3人一起學(xué)習(xí),實(shí)踐操作練習(xí),不限時(shí)間,食宿方便,有無經(jīng)驗(yàn)者都可以學(xué)會做法。
排骨米飯制作方法:
食材準(zhǔn)備配料:姜片、香菇、豆腐、番茄.、黑木耳等。
制作步驟
1、先淘米,第一遍淘米水澆花,第二遍第三遍淘米水放入蒸米箱蒸制。
2、排骨剁成均勻的小塊。
3、撈出排骨,用清水沖干凈,把豆腐(切成小塊約排骨的一半大,過一下油)、香菇、黑木耳放進(jìn)鍋里,按比例添加。
4、蓋好鍋蓋,壓制上氣時(shí)計(jì)時(shí)12-15分鐘后,將鍋里的氣體自然排空之后,就可以開鍋了。
5、將壓制后的排骨倒入砂鍋,開始收汁兩分鐘(注意,收汁很關(guān)鍵,味就在收汁上,收汁時(shí)要根據(jù)客戶的需要發(fā)適量的辣椒和菜椒,再放入的番茄)。
6、收汁結(jié)束后,用鍋夾夾到底盤上,注意十分沸騰狀態(tài),小心燙傷。
學(xué)習(xí)排骨米飯電話 (微信號)咨詢QQ1678104463 濟(jì)南歷城區(qū)七里河路2號
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