烤面筋技術(shù)培訓(xùn)
●項(xiàng)目簡介
烤面筋，是近來興起即將風(fēng)行大江南北的一種特色休閑燒烤小吃食品，烤面筋一走入市場(chǎng)便受到男女老幼的歡迎。
面筋，富含植物蛋白，營養(yǎng)豐富，口感筋道，很有嚼勁?？久娼钍菍Ｓ迷辖?jīng)過特制而成形的彈簧（螺旋狀）的形狀的食物坯料，穿入簽子，經(jīng)過調(diào)味處理烤制或炸制而成的美味小吃。加工烤制過程香氣四溢，令人垂涎三尺。成品色鮮味醇，口感似肉非肉。一串色澤金黃紅亮的烤面筋吃到嘴里油滑松軟，麻辣鮮香，食之口齒留香，回味悠長……，烤面筋，食者難忘，令人上癮。
●項(xiàng)目市場(chǎng)
烤面筋的加工食用方法方式多樣，既可烤吃，也可炸吃，還可通過烹飪炒食，其味道同樣鮮美。同一種食品，可經(jīng)過處理，加工成原味、香甜、麻辣、香辣、酸辣、水果、牛肉、雞肉、豬肉……等多種口味，在武漢市許多地段百米內(nèi)竟有5～10個(gè)專業(yè)烤面筋攤點(diǎn)，可見火爆之極（可供考察）。烤面筋這一休閑特色小吃當(dāng)前在很多地方尚屬空白，這自然是一個(gè)絕對(duì)的淘金熱點(diǎn)。
●效益分析
“七情六欲”，食欲為首，好吃是人之天性。無論城市還是農(nóng)村，老人、小孩還是上班一族，特色烤面筋這一美味小吃一定是人們的最愛，有著極為廣闊的消費(fèi)市場(chǎng)。
烤面筋1人每小時(shí)可以制作100多串，每串售價(jià)2元成本僅0.3元左右，如堅(jiān)持每天銷售500串，每月的利潤很輕松收入20000多元，長期經(jīng)營年利相當(dāng)可觀，由不得您不動(dòng)心！
●投資條件
學(xué)習(xí)烤面筋技術(shù)，一天即可掌握，無論您以前有沒有經(jīng)驗(yàn)，是否從事過小吃業(yè)，男女老少1～2人均可輕松操作。投資設(shè)備用具總成本200～500元即可。最佳經(jīng)營地點(diǎn)是：超市、網(wǎng)吧、小區(qū)、商業(yè)區(qū)、步行街、學(xué)校、大排檔、夜市等人口流量較大的地方。請(qǐng)相信，這是特色休閑小吃中又瘋狂火爆項(xiàng)目，善于把握機(jī)會(huì)的生意人絕不會(huì)錯(cuò)失良機(jī)！
●食品味型
烤面筋技術(shù)，可根據(jù)需要制造出各種不同口感的味型食品來，以滿足不同人群的飲食需求。例如：
鮮香味 香辣味 麻辣味 香甜味 特鮮辣
孜然味 水果味 牛肉味 雞肉味 臘汁味
●培訓(xùn)細(xì)則
1、烤面筋所用工具的介紹；
2、烤面筋原料的采購信息；
3、面筋食品的初加工成形；
4、烤面筋的工藝流程；
5、烤面筋加工制作之要點(diǎn)；
6、烤面筋撒粉料的使用；
7、烤面筋各味汁的調(diào)制
●培訓(xùn)方式
1、常年培訓(xùn)，隨到隨學(xué)，包教包會(huì)；
2、不限時(shí)間，節(jié)假日照常培訓(xùn)；
3、真材實(shí)料、親手操作、現(xiàn)場(chǎng)直觀、掌握為止。
●培訓(xùn)費(fèi)用
技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)：1200元（包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、實(shí)習(xí)、技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)、教材、）；本單位所有項(xiàng)目，同時(shí)學(xué)習(xí)兩項(xiàng)技術(shù)，另贈(zèng)送兩項(xiàng)；學(xué)三項(xiàng)，另送三項(xiàng)；多學(xué)多送。
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