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如何抓住便利店消費群體的購物需求？

2016-03-16 08:21 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:570

省士多便利店

投資金額：5-10萬

企業(yè)名稱：深圳成利富投資管理有限公司

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人們的生活方式和購物環(huán)境的變化使得天氣因素對便利店消費群體消費行為產(chǎn)生了更顯著的影響。簡而言之，隨著生活節(jié)奏的加快，人們常常只在需要這種商品的時候才購買，很少有人事先做什么購物計劃。因此，盡管零售商們和有關的市場研究人員仍然在根據(jù)常規(guī)慣例、明顯的季節(jié)變化以及其他可預見的因素來制定每年的營銷方案，但在現(xiàn)實中顧客們卻很少按照所謂的季節(jié)規(guī)律來改變自己的消費。
對于便利店來講，這意味著應該及時在戶外設置一些招貼廣告：因為這些時候宣傳季節(jié)產(chǎn)品才是效果最好的。同樣的，在店里店外安排一些有季節(jié)氣息的內(nèi)容，也會讓顧客產(chǎn)生親切感。比如加拿大的一些小店會在入冬頭場雪到來的時候，馬上在店外放起取暖用電木柴。而精美簡短的pop海報宣傳更是非常有必要的，吸引顧客關注駐足，是門店促銷的一大增色方式之一。
對于便利店銷售數(shù)據(jù)的分析，即使是目前最完善的零售分析系統(tǒng)，對于每周或每月短期銷售波動的預測也難以經(jīng)受實踐的考驗。這就使得店主經(jīng)營商處在一種在現(xiàn)代社會里的尷尬境地中。如遇季節(jié)天氣突然發(fā)生變化，則會導致店主之前嚴格按照季節(jié)更替制訂的配送方案失去意義。這就是為什么理論上的庫存商品種類和最佳庫存量總是與現(xiàn)實情況發(fā)生矛盾的原因。當計劃中的商品送達門店的時候，天氣很可能會發(fā)生變化，而銷售的良機則已轉(zhuǎn)瞬即逝。所以善于關注天氣的變化，分析這些結(jié)果都會給零售便利店的經(jīng)營帶來可觀的經(jīng)濟效益。那么，我們?nèi)绾螌庀笮畔⑴c便利店經(jīng)營相結(jié)合，并使之融入到自己的便利店管理工作中把握促銷好時機呢？又如何牢牢的抓住不同時候消費者的購物需求心理？

為了區(qū)分每一個大中小類商品對于不同天氣變化的敏感程度。因此也就需要將商品訂貨屬性進行劃分，例如礦泉水隨著溫度的上升，訂貨系數(shù)將會上升。而具體上升的比例是根據(jù)以往銷售的最高峰和最低谷的變化程度來擬定天氣影響系數(shù)變化的范圍。而有些氣象變化例如颶風來臨，這樣的天氣恐怕對門店的所有商品都會產(chǎn)生影響。所以這時的訂貨參數(shù)也許是統(tǒng)一將商品的訂貨系數(shù)下調(diào)。

如果某一特殊天氣持續(xù)數(shù)日，人們對于這種外在天氣的影響變化就必須十分關注，例如，第一天下雨和第二天還在下雨，對客戶的購物行為的影響是不同的，應當考慮消費者對外在天氣變化的適應能力和預防心理，避免訂貨數(shù)量發(fā)生變化時產(chǎn)生差錯。

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