哪里有教做花甲粉絲的,長沙錫紙花甲培訓
聯(lián)系人:曾天宇
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聯(lián)系地址:長沙市星沙汽車站旁星沙二區(qū)19棟118號
2016年長沙湘味軒總部最新優(yōu)惠活動:一份學費學兩個人,學兩個技術(shù)免費送兩個技術(shù),還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇!機會不多 抓緊行動,此活動需要提前電話預(yù)定!鄭重承諾:包教包會;學會為止;隨到隨學;真正的手把手教學,學不會不收費;后期指導(dǎo)長期免費。
培訓詳情
培訓內(nèi)容
香辣味開心花甲粉、面 ★麻辣味開心花甲 粉、面 ★酸辣味開心花甲 粉、面 ★原味開心花甲粉、面 ★五香味開心花甲 粉、面 ★孜然味開心花甲粉、面等
培訓課程
1:學習制作開心花甲過程,及每份每種調(diào)料放多少克,學習制作秘制醇香紅油,學員親手學習用幾十種天然香料,精心熬制醇香紅油。
2:學習制作清湯、酸湯、麻辣湯,不同口味的湯底。
3:學習花甲的選購和保存養(yǎng)護。
4:學習上爐制作開心花甲成品,學員親手做出一份又一份的開心花甲來。
課程安排
1. 認識花甲,如何挑選活的花甲;
2. 花甲的養(yǎng)護,如何讓它把沙吐干凈;
3. 錫紙和粉絲的選擇與處理;
4. 炭烤和電烤花甲的火候控制;
5. 輔料的選擇與處理;
6. 花甲高湯的制作:微辣、麻辣、中辣、酸湯三種口味;
優(yōu)惠酬賓
加學:牛肉面、熱干面、酸辣粉、桂林米粉、土豆粉、鴨血粉絲等項目,可以學二送二、學三送三。
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