陸豐市買苦蕎茶有降血糖-血壓-三高功效嗎
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苦蕎茶是將苦蕎的種子經(jīng)過篩選、烘烤等工序加工而成的沖飲品??嗍w喜涼爽,耐瘠薄,多生長(zhǎng)在高寒山區(qū),籽粒供食用。苦蕎起源于中國(guó),它在世界上主要分布在我國(guó)西南和等地山區(qū),產(chǎn)地主要貴云川等地。
祖國(guó)醫(yī)學(xué)《本草綱目》記載:苦蕎味苦,性平寒,益氣力,續(xù)精神,利線人,有降氣寬腸健胃的作用。臨床醫(yī)學(xué)觀測(cè)表明,苦蕎粉及其制品具有降血糖、降血脂,增強(qiáng)人體免疫力的作用,對(duì)糖尿病、高血壓、高血脂、冠心病、中風(fēng)等病人都有輔助改善作用。這些作用都與苦蕎中含有的八大營(yíng)養(yǎng)成分有關(guān)。
苦蕎茶中含有豐富的生物類黃酮(主要成份是蘆丁,又名維生素P,主要成份 有槲皮素、蘆丁、坎菲醇、桑色素,其中蘆丁占80%。),微量元素和礦物質(zhì)(苦蕎麥含有多種有益人體健康的無機(jī)元素鈣、磷、鐵、銅、鋅和微量元素硒等),淀粉,維生素(維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C、維生素E、維生素PP、維生素P。),纖維素(也稱膳食纖維),蛋白質(zhì)(天然氨基酸),脂肪(苦蕎中油酸和亞油酸含量極高,而亞油酸是人體最重要的脂肪酸,體內(nèi)不能合成),葉綠素等人體必需是營(yíng)養(yǎng)成分。
苦蕎茶能降三高其降血糖、降血脂、降血壓作用與苦蕎中含有豐富的亞油酸、蘆丁、槲皮素、微量元素、維生素、植物固醇有關(guān)。亞油酸為飽和脂肪酸,能與膽固醇結(jié)合成酯,促進(jìn)膽固醇的轉(zhuǎn)運(yùn),抑制肝臟內(nèi)源性膽固醇的合成,并促進(jìn)其降解為膽酸而排泄,幫有較好的降脂作用;蘆丁能減輕對(duì)急性胰腺炎的病理生理?yè)p害,保護(hù)胰腺組織,加強(qiáng)胰島素外周作用,搞脂質(zhì)過氧化,抑制高密度脂蛋白(HDL)氧化,降低毛細(xì)血管通透性,擴(kuò)張血管,加強(qiáng)維生素C的作用并促進(jìn)維生素在體內(nèi)積蓄,有利于改善脂質(zhì)代謝;微量元素鎂能降低血清膽固醇,硒能促進(jìn)胰島素分泌增加直接清除氧自由基,鉻可以增強(qiáng)胰島素功能,改善葡萄糖耐量;因此,長(zhǎng)期食用苦蕎食品對(duì)糖尿病、高脂血癥有良好的醫(yī)療保健作用。
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