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生煎用的是半發(fā)酵的面粉包上鮮肉和肉皮凍,一排排地放在平底鍋里油煎,在煎制過程中還要淋幾次涼水,最后撒上蔥花和芝麻就大功告成了。其底部色金黃、硬香帶脆,饅身白色,軟而松,肉餡鮮嫩稍帶鹵汁,咬嚼時還有芝麻或蔥的香味。以出鍋熱吃為佳。
水煎包學習技術做法,一對一培訓,現(xiàn)場教學,每個學員都可以以實踐為主,自己動手操作,直到可以獨立完成水煎包的整套技術做法,水煎包培訓包括和面,調餡,做包子,煎包子的整套制作技術學習,傳授一對一的核心配方,傳授開店經驗,讓您滿意而歸,無憂致富。
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