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長沙包子技術(shù)培訓(xùn)(圖)

2016-03-03 16:45 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:239

曾食坊

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：長沙曾食坊食品研發(fā)有限公司

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長沙包子技術(shù)培訓(xùn)，包子的配方。

包子、饅頭是中國傳統(tǒng)食品之一，價(jià)格便宜、實(shí)惠。包子通常是用面做皮，用菜、肉或糖等做餡兒。不帶餡的則稱作饅頭。在江南的有些地區(qū)，饅頭與包子是不分的，他們將帶餡的包子稱作肉饅頭。包子一般是用面粉發(fā)酵做成的，大小依據(jù)餡心的大小有所不同，最小的可以稱作小籠包，其他依次為中包、大包。常用餡心為肉、芝麻、豆沙、干菜肉等。

包點(diǎn)培訓(xùn)內(nèi)容：
1.包點(diǎn)原材料的認(rèn)識和選用；
2.包點(diǎn)發(fā)面技術(shù)制作工藝及要點(diǎn)；
3.包點(diǎn)軋面技術(shù)制作工藝及要點(diǎn)；
4.包子、燒麥各種餡料的制作工藝及要點(diǎn)；
5.包點(diǎn)設(shè)備使用方法與維護(hù)技巧；
6.包子、花卷、燒麥包餡的手法技術(shù)及要點(diǎn)；

7.包餡的手法技術(shù)及要點(diǎn)；

湖南食為天專業(yè)從事餐飲小吃技術(shù)培訓(xùn)，眼見為實(shí)，滿意再學(xué)

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學(xué)員在培訓(xùn)期間一律親自動(dòng)手操作，師傅全程講解，學(xué)員從最基本的開始做起，學(xué)員只管放心大膽的做，技術(shù)培訓(xùn)包教包會，一次不會免費(fèi)再學(xué)，直到學(xué)會為止。包教包會，不會可以免費(fèi)再學(xué)（一般3-5天可以學(xué)會）。

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