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哪里可以學(xué)做土家醬香餅(圖)

2016-02-28 11:33 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:213

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：長(zhǎng)沙曾食坊食品研發(fā)有限公司

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哪里可以學(xué)做土家醬香餅

土家醬香餅，又稱(chēng)土家香醬餅，湖北醬香餅，恩施醬香餅，武漢醬香餅，簡(jiǎn)稱(chēng)醬香餅或香醬餅。此餅以香、甜、辣、脆為主要特點(diǎn)，它香中有香，甜中帶綿，辣而不燥，外脆里軟。它是湖北恩施長(zhǎng)陽(yáng)土家族一種特有的小吃。

培訓(xùn)要點(diǎn)：
1、發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法。
2、醬香餅所用二十多種調(diào)味料認(rèn)識(shí)及性能。
3、醬香餅秘制醬配方及實(shí)際操作。
4、面料配方和醬香餅刷醬技術(shù)及實(shí)際動(dòng)手操作。

5、醬香餅制作全流程及制餅技巧。

湖南食為天專(zhuān)業(yè)從事餐飲小吃技術(shù)培訓(xùn)，眼見(jiàn)為實(shí)，滿意再學(xué)

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