萊蕪培訓(xùn)甏肉干飯做法德州加盟甏肉干飯技術(shù)
濟(jì)南甏肉干飯培訓(xùn),學(xué)習(xí)濟(jì)寧甏肉干飯做法,開一家甏肉干飯小吃店,創(chuàng)業(yè)學(xué)習(xí)就到聚香園
甏肉(bèng ròu)干飯是山東濟(jì)寧地區(qū)漢族傳統(tǒng)名小吃,甏是一種盛放食物的器皿。甏肉顧名思義,用甏盛放烹制的肉。起源于元朝。隨著京杭大運(yùn)河的開通,南方的大米從水路運(yùn)往北方。當(dāng)時(shí)的人們把用陶器燉出來的肉和大米飯放在一起吃,別有一番風(fēng)味。于是就逐步發(fā)展為今日的甏肉干飯。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,甏肉干飯不斷改進(jìn)創(chuàng)新,又增加了卷煎、面筋、肉芯丸子和雞蛋等一系列菜品。在今天,甏肉干飯仍然被極多數(shù)濟(jì)寧人所喜愛,甏肉干飯也在不斷發(fā)展壯大,最終將成為濟(jì)寧首屈一指的小吃。
甏肉干飯(把子肉)包括:甏肉,丸子,春卷,醬尖椒,鹵雞蛋,鹵雞腿,海帶卷,茄子,加上一些時(shí)令蔬菜等
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