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學做長沙米粉津市牛肉粉的地方(圖)

2016-02-24 14:40 來源：項目加盟網瀏覽量:201

曾食坊

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：長沙曾食坊食品研發(fā)有限公司

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學做長沙米粉津市牛肉粉的地方

牛肉粉：流傳已有四百多年歷史。清初實行“政王歸流”政策，隨之出現了一次人口大遷移。牛肉粉就是南北人口遷移而形成的南北飲食文化融合的產物。隨著時間的推移，湖南津市人對米粉的制作摸索出更多更好的方法，口味也越來越豐富以前“下粉”被叫做“碗粉”，蓋碼不光是幾片牛肉了，有了“紅繞牛肉”、“麻辣牛肉”、“牛排”、“牛雜”……，“凳粉”被稱為“燉粉”火鍋里不再只是牛肉湯，各種各樣的牛肉缽：清燉的、紅燒的，牛肉、牛腩、牛肚、牛排骨……

湖南食為天專業(yè)從事餐飲小吃技術培訓，眼見為實，滿意再學

聯系人：吳經理（電話提前預約兩個人學可免除一人學費）

手機（微信）號：186-73156218?。▋r格合理）

24小時在線 Q Q：3110168801 （歡迎咨詢）

地址：湖南長沙市雨花區(qū)紅星農民新村（湖南女子大學對面）

實操內容：
津市牛肉粉干粉選擇和浸泡技術，高湯熬制技術
五香牛肉、牛腩、鮮肉、酸辣粉的烹調技術
脆皮肉的烹調技術、黃豆、花生的酥炸技術
、雞蛋、排骨、牛肚等整套流程技
專家建議：津市牛肉粉經營，材料長期采購可以到批發(fā)市場去批發(fā)，價格還要便宜得多。也可以自己搭建配送渠道，達到提高效率和控制成本。
設備：1-2煤爐、4輪式煤爐小吃車。
本部特色津市牛肉粉培訓的優(yōu)勢：
1風味獨特，色香味全，品類豐富，食用方便。
2醉味牛肉粉流程標準化，易學易用。
3醉味牛肉粉獨家配方做法，更有競爭優(yōu)勢。
4本部提供美觀質感的店面設計，與牛肉粉的鮮、
長沙食為天津市牛肉粉培訓加盟：
1.牛肉面（粉）等的原料配料的選取初加工與保存。
2.各種香辛料的作用及分類香辛料包的選材配方配比及煨制。
3.高湯稍子紅油麻油鹵水的的制作
4.牛肉面（粉）等主料及配料的全部制作流程。
5.學員實踐學習牛肉面的制作工藝及流程。
6.根據學員地域不同和學員要求調制出適合當地味型的面（粉）。
7.復習制作技術獨立完成產品的制作。
8.反復實踐操作熟練操作流程。
9.多種開胃菜的制作方法。
特別優(yōu)惠：在津市牛肉粉的基礎上只需加600元即可學炒碼辣椒炒肉（粉、面） .炒碼雞雜（粉、面） .炒碼肥腸（粉、面） .炒碼豬肝（粉、面） .炒碼豬舌（粉、面） .炒碼魚?。ǚ?、面）。紅燒肉碼全部包教會，碼子可以更換，顧客可以多方位選擇，讓您開個特色粉店，創(chuàng)業(yè)無憂！

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