哪里可以學(xué)正宗潮汕砂鍋粥，長沙正宗砂鍋粥技術(shù)培訓(xùn)
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砂鍋粥是一道漢族傳統(tǒng)名點(diǎn),以廣東、福建一帶的砂鍋粥最有名。砂鍋粥是用砂鍋、生米明火煲粥,粥七成熟時(shí)加各種配料煮成,煮砂鍋粥時(shí)要常用勺子攪動(dòng),其粥粘稠綿密、營養(yǎng)豐富而且熱量較低有益生心。口味較為清淡,如今在許多大城市,特色粥鋪已經(jīng)成為餐飲業(yè)的一道亮麗的風(fēng)景,粥的品種和檔次也已今非昔比。
中國的每個(gè)家庭都喝粥，每一個(gè)人都喝粥，這是毋庸置疑的事實(shí)，正是因?yàn)橛辛诉@樣一個(gè)社會基礎(chǔ)，以粥為特色的中式餐飲市場才顯示出了旺盛的生命力。在所有中式快餐中，粥作為一個(gè)永恒的主題，延續(xù)的時(shí)間最長，受歡迎的程度最高。尤其是隨著生活節(jié)奏的加快、粥品品種的增加，越來越多的消費(fèi)者都到外面喝粥，粥正由家庭食品變成餐飲店的旺售商品
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