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哪里有燒烤培訓

項目介紹
燒烤是人們夜生活進餐的主要消費品之一，改革開放30多年來，夜市中的燒烤業(yè)越來越火爆，幾乎在全國各個大小城鎮(zhèn)皆是如此，燒烤成了人們夜生活的一道風景線，吃燒烤喝小酒成了人們聚集活動，排煩解憂，談天說地的活動場所，這成了大家不爭的事實。市場的活躍，夜生活的豐富，的確造富了很多的夜市經(jīng)營者，這里面首當其中的當數(shù)燒烤經(jīng)營的老板。
根據(jù)市場上燒烤業(yè)的發(fā)展前景，我們通過對夜市的廣泛調(diào)研以后，綜合整理了當前燒烤中十分流行的系列項目，向大家介紹和推廣，希望能給一些欲從事燒烤創(chuàng)業(yè)的朋友們帶來機會。
從事燒烤經(jīng)營投資小，幾千元、上萬元，幾萬元均可，不管開門店，還是開做攤位，固定、流動，夜間出攤，天亮收攤，隨意性強，不管是專業(yè)或是業(yè)余，2人即可加工經(jīng)營，隨便幾桌客人進餐，便遠遠超過打工的收入，是專業(yè)從事或從事第二職業(yè)或無業(yè)就業(yè)的生財之道。

培訓介紹
肉串燒烤類
濃鮮羊肉串  香辣牛肉串  鮮香雞肉串  鮮香豬肉串  香辣鴨肉串  香濃脆骨串
香烤雞胗串  香烤鴨心串  香烤雞心串  香烤鴨胗串  鮮香烤全魚  奇香烤肉筋
鹵水燒烤類
鹵雞爪燒烤  鹵鴨掌燒烤  鹵雞翅燒烤  鹵雞腿燒烤  鹵土豆燒烤  鹵海帶燒烤
烤蔬菜系列
烤青椒紅椒  香脆烤藕片  烤香辣韭菜  香烤整茄子  串烤四季豆  香菇青椒串
奇香烤大蒜  烤鮮香餃子  奇香烤素雞  奇味烤香菇  香烤金針菇  香烤西蘭花
烤瓜果系列
香烤黃瓜片  香辣土豆片  香甜紅薯片  烤香甜香蕉
烤花式蘋果  香甜哈密瓜  奇味烤鳳梨
烤其它特色
奇香烤玉米  香脆饅頭片  奇香烤干子  香烤火腿腸  飄香烤紅腸  香辣烤麻雀
香辣烤鵪鶉  鮮香鵪鶉蛋  烤鮮香雞翅  烤香辣雞腿  奇香烤千張  香烤豆腐塊
狀元烤蹄類
香辣風味烤蹄  麻辣風味烤蹄  怪味醬汁烤蹄  剁椒風味烤蹄
蒜香風味烤蹄  孜然風味烤蹄  香菇風味烤蹄  濃香風味烤蹄
燒烤類
奇味麻辣翅  奧爾良烤翅  真奇香辣翅  蜜汁紅云翅  時尚變態(tài)翅  黑椒和烤翅
奇妙蒜香翅  香菇奇鮮翅  秘制鹵香翅
海鮮燒烤類
蒜香烤生蠔  醬香烤生蠔  奇香烤扇貝  香辣烤花甲  香烤基圍蝦  奇香烤泥鰍
香烤黃鱔魚  香辣烤田蛙  奇味烤帶魚  香鮮烤魷魚
烤面筋系列
香辣烤面筋  麻辣烤面筋  BT烤面筋  原味烤面筋  香菇味面筋
特色烤脖類
香辣烤雞脖  麻辣烤雞脖  鹵味烤雞脖  十三香雞脖  奧爾良雞脖  蒜香烤雞脖
諸葛烤魚類
麻辣烤魚  香辣烤魚  酸辣烤魚  鮮香烤魚  豆豉烤魚
秘制烤排類
烤香酥牛排  烤香酥羊排  烤香酥豬排
開胃泡菜類
皮類泡菜  葉類泡菜  莖類泡菜  瓜類泡菜  根類泡菜  果類泡菜  韓式泡菜
主食搭配類
系列炒飯、炒粉、炒面、湯品、粥品、飲品共10余種

培訓要點
●培訓燒烤設備和用具的采購和使用；
●培訓系列原材料的選購及處理；
●培訓系列葷料的腌制技術；
●培訓調(diào)味粉的配制；
●培訓香辣油的熬制；
●培訓風味汁的調(diào)制；
●培訓燒烤醬的制作；
●培訓炭烤與氣烤的區(qū)別；
●系列燒烤食品的加工程序；
●培訓燒烤的經(jīng)營方式，全方位給予指導。

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好好呷總部部分項目一覽表：

好好呷：早餐面點類——長沙德園包點培訓，饅頭培訓，燒麥培訓，花卷培訓，肉包培訓，營養(yǎng)粥培訓，蒸餃培訓，餛飩培訓，灌湯包培訓，小蘢包培訓，綠豆粥培訓，缽子糕培訓，米花糕培訓，生煎包培訓，蒸餃培訓，油條培訓，芝麻球培訓，現(xiàn)磨豆?jié){培訓、營養(yǎng)稀飯培訓等

好好呷：早餐粉培訓/面類——牛肉粉培訓培訓，羊肉粉培訓培訓，豬腳粉培訓培訓，鵝肉粉培訓，鴨血粉培訓絲，原味湯粉培訓，魚粉培訓，鹵粉培訓，螺螄粉培訓，長沙米粉培訓，桂林米粉培訓，炒碼粉培訓，湖南米粉培訓，酸辣粉培訓，砂鍋粉培訓，土豆粉培訓，冰涼粉培訓，涼面涼皮培訓，炸醬面培訓，重慶小面培訓，筒子骨粉培訓，過橋米線培訓，腸粉培訓，手工面培訓等...

好好呷：早餐餅培訓類——梅菜扣肉餅培訓，鹵肉卷培訓，手抓餅培訓，肉夾饃培訓，醬香餅培訓，蔥油餅培訓，糖油粑粑培訓，千層餅培訓，武大郎燒餅培訓，荊州燒餅培訓/鍋盔培訓，紅豆餅培訓，公婆餅培訓，土家掉渣餅培訓，老家肉餅培訓，酥油餅培訓，餡餅培訓，南瓜餅培訓，蔥油粑粑培訓，雞蛋灌餅培訓，金華酥餅培訓，羊肉泡饃，鍋貼，黃橋燒餅培訓，等等

好好呷：快餐類——瀏陽蒸菜培訓，鹵肉飯培訓，煲仔飯培訓，蓋碼飯培訓，快捷菜培訓，木桶飯培訓， 黃燜雞米飯培訓，快餐小炒培訓，特色炒飯培訓等，竹筒飯培訓，隆江豬腳飯培訓，沙縣小吃培訓...

好好呷：特色菜培訓類——平鍋跳水魚，干鍋鴨頭培訓，石鍋魚培訓，重慶烤魚培訓，錢糧湖土鴨培訓，鴛鴦火鍋培訓，麻辣香鍋培訓，九子香辣蟹培訓，重慶/四川火鍋培訓、特色干鍋培訓 ，神仙雞培訓，跳跳蛙培訓，特色菜培訓，湘菜培訓，石鍋拌飯培訓，雜燴海鮮火鍋培訓，柴火雞培訓，柴火魚培訓，紙包魚培訓，重慶雞公煲培訓，吊鍋菜培訓，瓦罐湯培訓，吊鍋菜培訓，蘿卜牛雜培訓， 三下鍋培訓，等..

好好呷：夜宵燒烤類——木炭燒烤培訓，無煙培訓，特色燒烤培訓，烤生蠔培訓，海鮮燒烤培訓，辣鹵海鮮（新）培訓，特色烤豬蹄培訓，開心花甲培訓，錫紙燒烤培訓，鐵板燒培訓，麻辣燙培訓，串串香培訓，砂鍋粥培訓，長沙口味蝦培訓，油炸小吃培訓，風味龍蝦培訓，唆螺培訓，烤鍋巴培訓，錫紙腦花培訓，炒粉炒飯培訓..

好好呷：鹵水類——絕味鴨霸王培訓，醬板鴨培訓，鹵菜培訓，果木烤鴨培訓，熱鹵培訓,周黑鴨培訓，桂花壇子雞培訓，神仙雞培訓，鹽焗雞培訓，夫妻肺片培訓，鹵海鮮培訓，鹵龍蝦培訓，平江香干培訓，德州扒雞培訓... 

好好呷：小吃類——鐵板魷魚培訓，鐵板豆腐培訓，印度飛餅培訓，脆皮玉米培訓（新）酸辣粉培訓、串串香培訓，臭豆腐培訓，砂鍋粥培訓，泉水豆腐培訓，泡菜培訓，涼拌菜培訓，奶茶培訓，冰糖葫蘆培訓，糯米蛋培訓，棉花糖培訓，水果沙拉培訓，三鮮豆皮培訓，蝦扯蛋培訓，黃金玉米汁培訓，火爆油炸排骨培訓，冷鍋串串培訓，炸鎖骨培訓，冰糖烤梨培訓，烤鳥蛋培訓，干蹦雞培訓，麻辣菜培訓，烤翅系列培訓，長沙炸香腸培訓，雞翅包飯培訓，壽司培訓等等

好好呷：冷飲甜品類——臺式/港式/韓式奶茶店技術培訓，廣式糖水/臺灣冰粥培訓，壽司技術培訓，鮮榨果汁培訓，現(xiàn)做冰淇淋培訓  香港雞蛋仔培訓，爆米花培訓，炒酸奶培訓，臺灣香酥雞塊培訓， 手工酸奶培訓，綠豆冰沙培訓，港式燉品培訓，炸雞漢堡培訓，豆腐花培訓，等等

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