火貝，其主營(yíng)特色小吃錫紙花甲，又名“火貝開心花甲”，是創(chuàng)新型的傳統(tǒng)美食品牌，其以創(chuàng)新+傳統(tǒng)手法與配方烹制的錫紙花甲，營(yíng)養(yǎng)佳，口感獨(dú)特，味道鮮美，一上市迅速贏得了廣大消費(fèi)者的認(rèn)可和贊譽(yù)。在2014年，火貝，結(jié)合市場(chǎng)需求與自身的發(fā)展前景，聯(lián)手湘味源管理公司，重新整合品牌有形與無形資產(chǎn)，以專業(yè)化、規(guī)范化開啟招商加盟的經(jīng)營(yíng)模式，以推廣健康、營(yíng)養(yǎng)、美味的海鮮美食，傾力打造成為中國(guó)風(fēng)味海鮮小吃第1品牌！
培訓(xùn)內(nèi)容：
1、錫紙和粉絲的認(rèn)識(shí)與挑選；
2、花甲的養(yǎng)護(hù)與“減沙”處理方法；
3、特色花甲湯底的配方與炒制技巧；
4、秘制“開心醬料”的制作及獨(dú)特調(diào)配方法；
5、錫紙碗的制作和使用方法；
6、開心花甲的具體制作流程和全部核心技術(shù)；
開心花甲培訓(xùn)品種：
錫紙開心花甲－錫紙牛蛙－錫紙基圍蝦－錫紙香辣蟹－錫紙八爪魚
培訓(xùn)口味
1、香辣味開心花甲 2、麻辣味開心花甲3、酸辣味開心花甲4、原味開心花甲5、五香味開心花甲6、孜然味開心花甲等
學(xué)習(xí)過程：
第1步，師傅親手操作并口頭指導(dǎo)，學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)。
第二步，學(xué)員親自操作，師傅旁邊指導(dǎo)。
第三步，學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。
第四步，理論指導(dǎo)開店經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)注意事項(xiàng)。
第五步，提供學(xué)員所需采購(gòu)設(shè)備及原料的供應(yīng)市場(chǎng)
市場(chǎng)調(diào)查
2、無論在商場(chǎng)、超市、繁華街道、夜市、網(wǎng)吧、旅游點(diǎn)、學(xué)校等地都可以放心經(jīng)營(yíng)，眾多的品種、齊全的口味，制作時(shí)香味誘人，令食客聞香而來；
3、市場(chǎng)寬：有著普遍的市場(chǎng)需要和龐大的消費(fèi)群體。
4、無季節(jié)性：每天都有消費(fèi)需求，全年經(jīng)營(yíng)都是旺季，全年盈利不是夢(mèng)想
創(chuàng)業(yè)的說服力
二：最大限度地保留食物的營(yíng)養(yǎng)，口味多樣，使人膳食更合理、更全面、常吃有保健作用，回頭客多。
三：祖?zhèn)飨懔吓浞?，鮮、脆、嫩、香，油而不膩，獨(dú)家配制的復(fù)合調(diào)料和香醬以奇制勝，令食客們誘惑難以抗拒。無需任何基礎(chǔ)便可學(xué)會(huì)全部配方秘方技術(shù)。
五：吸取傳統(tǒng)技術(shù)，融合先進(jìn)食品技術(shù)，獨(dú)特創(chuàng)新，配料大為改進(jìn)，更可口，更鮮美。
新活動(dòng)學(xué)兩樣送兩樣，聯(lián) 系 人：蘇文
聯(lián)系QQ：④①④①③⑥③⑦⑦
聯(lián)系電話：①⑦③⑦③①②⑥③③② 微信：haohaoxia0906
培訓(xùn)地址：湖南>長(zhǎng)沙
優(yōu)惠活動(dòng)：一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個(gè)人，學(xué)兩個(gè)項(xiàng)目送兩個(gè)項(xiàng)目
