哈爾濱熏雞是東北哈爾濱市的特色小吃。熏雞是指經(jīng)過(guò)食品五味五香等氣味熏陶所成的雞。熏雞所用的材料是全雞,即一整只雞。熏雞與烤雞的熏雞區(qū)別在于:傳統(tǒng)的烤雞在燒烤時(shí)大部分與燒烤道具是直接接觸的,這樣一來(lái),容易讓雞肉受熱不均勻;而熏雞就不同,熏雞因受到五香五味的氣味熏陶,說(shuō)白了也就是熱氣,在熏陶時(shí)受熱時(shí)均勻的,并且保證雞肉原生態(tài)的氣味不外露,還保存了完整的一只雞,很有藝術(shù)性,更受食客歡迎。用一句美妙的話叫做:肥水不流外人田。
選擇百味源優(yōu)勢(shì):
1.我們是正規(guī)小吃培訓(xùn)學(xué)校,學(xué)員親自動(dòng)手反復(fù)操作,直到學(xué)會(huì)為止。
2. 學(xué)習(xí)期間不限制材料使用,單人單灶,老師一對(duì)一教學(xué)
3一次性收費(fèi),中途沒(méi)有任何費(fèi)用,學(xué)習(xí)期間公司包吃包住。
另外,百味源還培訓(xùn)一品炒雞,新疆椒麻雞 ,梅州鹽焗雞,叫花雞 ,大盤(pán)雞等歡迎全國(guó)各地學(xué)員來(lái)學(xué)習(xí),參觀考察。