哪個地方可以學北京烤鴨
學費 1500元
聯(lián)系人：新食代－王雄
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凡是撥打致富熱線：學兩項送兩項
聯(lián)系地址：長沙汽車西站旁岳麓區(qū)望城坡商貿(mào)城2棟106~107號1到4樓
公交路線：火車站坐127路至星沙一橋下車，汽車南站坐703路至星沙一橋下車，汽車東站坐501路至星沙一橋下車，火車南站坐503到星沙汽車站下車。西站坐704至星沙汽車站下車，我們就在星沙汽車站正對面300米星沙2區(qū)19棟118號1-5樓
正宗北京烤鴨培訓，北京烤鴨技術(shù)培訓，武漢北京烤鴨技術(shù)培訓，北京烤鴨
北京烤鴨歷史 北京烤鴨”早在明朝時就已成為北京官府人家中的席上珍品。朱元璋建都南京后，明宮御廚便取用南京肥厚多肉的湖鴨制作菜肴。為了增加鴨菜的風味，廚師采用炭火烘烤，成菜后鴨子吃口酥香，肥而不膩，受到人們稱贊，即被宮廷取名為“烤鴨”。以后明朝遷都北京，烤鴨技術(shù)也帶到北京，并被進一步發(fā)展。由于制作時取用玉泉山所產(chǎn)的填鴨，皮薄肉嫩，口味更佳。烤鴨很快就成為北京風味名菜。北京兩家有名的烤鴨店“便宜坊”“全聚德”，便是明朝時開業(yè)的。至今也有130多年歷史了。
“北京烤鴨”肉質(zhì)鮮嫩，汁液豐富，氣味芳香，且易于消化，營養(yǎng)豐富。國內(nèi)各地人士以及外國友人，大凡到北京來的，都要一嘗風味獨特的“北京烤鴨”，“北京烤鴨”名聞中外?！ 〕苑ㄓ卸喾N，通常是將烤熟的鴨子趁熱片成片（可以皮肉不分，片片帶皮帶肉，也可以皮肉分開，先片皮后片肉），蘸甜面醬，加蔥白、黃瓜條，用特別的荷葉餅卷著吃；也可將醬油和蒜泥拌勻，同烤鴨肉一起用餅卷著吃；喜食甜的，可以蘸白糖吃；用空心芝麻燒餅夾烤鴨肉吃，味道也極佳。片凈肉的鴨架還可以加白菜、冬瓜煮湯，別有風味。
二、北京烤鴨培訓情況培訓內(nèi)容北京烤鴨整套制作流程培訓課程安排
1鴨子的選擇
2鴨子的處理要點
3鴨子的腌制技巧
4鴨子的腌制處理，包括麻辣鴨，五香鴨等
5烤鴨爐的使用方法
6烤鴨的火候，上色控制技巧
7醬料的配制
8烤鴨片皮的技術(shù)
選擇新食玳的理由
1、老師技術(shù)配方完全傳授與你，包教包會，并且簽訂培訓合同，學習技術(shù)有保障。
2、新食玳，全國多家連鎖店，大品牌，信譽足，讓遠道而來的學員安心學習。
3、老師協(xié)助學員分析開店運營問題，（開店選址、店面裝飾、運營策略，盈利模式等）為學員提供全方位的創(chuàng)業(yè)輔導。
4、學員有關(guān)的任何技術(shù)疑問可隨時電話咨詢，讓您沒有后顧之憂。
5、遇到?jīng)]辦法處理的疑問，還可以免費回來繼續(xù)學習，踏踏實實學技術(shù)，不花一分冤枉錢。
培訓費用 1580元，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、中餐費、學習材料費、資料費等，中途不收任何費用。培訓時間不限學習時間，學會為止，包教包會。一般4天左右，根據(jù)個人掌握情況而定。特別優(yōu)惠贈送港式烤鴨技術(shù) 。
投資建議
1、經(jīng)營方式靈活，無論是在學校旁、商場、廣場、公園、超市、街道、夜市旁等擺攤經(jīng)營，還是在商業(yè)街、鬧市區(qū)開店，烤鴨都能紅火經(jīng)營。
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