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吃雞肉的好處

2016-02-01 09:04 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:303

佐赫電烤雞架·雞腿

投資金額：1萬(wàn)以下

企業(yè)名稱：膠州市佐赫電烤肉店

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雞肉的肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，適合多種烹調(diào)方法。它不但適于熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。家雞分為蛋用、肉用和兼用3類，目前市場(chǎng)上的雞一般都是人工選育、+飼養(yǎng)的，野生品種十分難得。
雞肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，民間有“濟(jì)世良藥”的美稱。 “逢九一只雞，來年好身體”的諺語(yǔ)。是說冬季人體對(duì)能量與營(yíng)養(yǎng)的需求較多，經(jīng)常吃雞進(jìn)行滋補(bǔ)，不僅能更有效地抵御寒冷，而且可以為來年的健康打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

營(yíng)養(yǎng)成分
據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家分析測(cè)定，每100 克雞肉中含蛋白質(zhì)21．5克，而且多為接近人體需要的不飽和脂肪酸。雞肉還含有鈣、磷、鐵及豐富的維生索e、維生素b、維生素b2、尼克酸，雞肝中維生索a的含量特別高，每百克中含量高達(dá)10900國(guó)際單位，約為豬肝的6倍。

保健功效

    性溫，味甘。
    中醫(yī)認(rèn)為雞肉具有溫中益氣、補(bǔ)精填髓、益五臟、活血脈、強(qiáng)筋骨、補(bǔ)虛損的功效。
    雞肉含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源。
    雞肉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。
    冬季是感冒流行的季節(jié)，對(duì)健康人而育，多喝些雞湯可提高自身免疫力，將流感病毒拒之門外。對(duì)于巳被流感病毒感染的患者而育．多喝點(diǎn)雞湯有助于緩解感冒引起的鼻塞、咳嗽等癥狀。美國(guó)的最新研究表明，雞湯能幫助人趕走流感，因?yàn)樗梢詫⒉《九懦鲶w外。
    雞肉富含維持神經(jīng)系統(tǒng)健康、消除煩躁不安的維生素b12。所以，晚上睡不好，白天總感覺疲憊的人可多吃點(diǎn)雞肉。
    雞肉消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用.
    雞心具有補(bǔ)心鎮(zhèn)靜的作用，適合心悸、虛煩患者食用。
    雞肝具有補(bǔ)肝、養(yǎng)血、明目的作用，適合視力下降，夜盲、貧血患者食用。
    雞膽具有清熱、解毒的作用，對(duì)膽囊炎、百日咳患者有效。

適用人群
每餐100克。
老人、病人、體弱者特別適合食用

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