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千戶洞的靈魂——千戶炸雞

2016-02-01 08:31 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:389

千戶炸雞

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：常州佰臻坊餐飲管理有限公司

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過去的韓國，食用油稀缺，雞也是十分珍貴的家禽，據(jù)說只有女婿上門才會用雞肉款待。所以那時候炸雞是十分奢侈的食物。但隨著農(nóng)畜產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)化，從20世紀(jì)60年代中期，品種改良和飼料批量生產(chǎn)以后，養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)取得了前所未有的飛速發(fā)展。70年代初期，韓國某食用油公司首次大量生產(chǎn)豆油，并在全國范圍內(nèi)流通，這為韓國炸雞市場的發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)。
秋瓷炫是千戶洞的普通人家，父親是普通的工人，母親賦閑在家，秋瓷炫依稀記得，那時候站在玻璃窗外，看著一串串插在電熱桿上的雞旋轉(zhuǎn)受熱的場面。秋瓷炫的爸爸因為整日忙于工作，很少過問家里的事情，但是爸爸下班時經(jīng)常拿著一個裝著電烤雞的黃色紙袋回家時，總是那么讓人激動和興奮。慢慢地炸雞成為秋瓷炫全家的最愛吃的食物。記得，某一天，父親深更半夜帶著一身酒氣和一袋電烤雞回家，秋瓷炫在熟睡之間聞到香噴噴的烤雞味兒而從夢中醒來。

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