學香辣蟹需要2天嗎 湖南哪里的香辣蟹培訓正宗
培訓時間根據(jù)個人掌握情況而定，不限制學習時間，學會為止，包教包會 ， 一般二到七天左右可掌握。
活動優(yōu)惠價：800元 包含技術轉讓費、學習資料費、長期技術升級費等，中途不收任何費用。
在這里學技術都是老師一對一教,學員實際操作,不限課時,學會為止。我們沒有限制時間,就是沒有任何基礎的,也不用擔心學不會。
歡迎廣大想學技術的 想學真技術的學員前來考察學習。
香辣蟹是餐飲界異軍突起的一支奇兵，它的出現(xiàn)在中國大地刮起了一陣旋風，在北京、在上海，人們?yōu)榱似穱L香辣蟹，而排起了長龍，為了一個座位，可以等上3－4個小時，而武漢素有中國“火爐“之稱的城市，亦是如此。
正宗的香辣蟹選用的蟹均是由孟加拉國、緬甸空運而來的活蟹，而在制作上川味為主，對蟹的制作工藝、配料嚴格把關，輔以多味中草藥，“香、鮮、辣“不刺喉、食不上火，令人回味無窮，火鍋則是地道的川式火鍋，湯底濃香，清湯講求，清而不淡，紅湯：濃而不濁，而火鍋菜均選自當?shù)厣掀罚嬲龅缴?、香、味俱全?
湘味軒小吃培訓中心就是你香辣蟹學習的最好平臺，自己創(chuàng)業(yè)不需加盟，完全掌握香辣蟹的核心技術，不受制于人。
口味：“香、鮮、辣“不刺喉、食不上火，令人回味無窮。
特點：湯底濃香，清湯講求，清而不淡，紅湯：濃而不濁。
制作流程技術：
1．口味蝦/蟹原材料的認識與選用；
2．香辛料的作用及分類、選料及加工；
3．各種調(diào)味醬制作技巧；
4．鮮蝦的腌制及處理方法；
5．秘制紅油的配方和制作技巧；
6．詳細的口味蝦/蟹的做法講解；
培訓品種：
1．香辣口味蝦或蟹
2．麻辣口味蝦或蟹
3．微辣口味蝦或蟹
4．鮮香口味蝦或蟹
長沙湘味軒小吃培訓是您學習香辣蟹的好地方：
湘味軒美食（長沙）技術推廣中心培訓項目： 重慶酸辣粉（天下第一粉、八哥酸辣粉）、四川麻辣燙、廣東煲仔飯、潮州砂鍋粥、南昌瓦罐湯、四川鹵菜、四川紅油涼拌菜、廣東煲仔飯、桂林米粉、梅州鹽焗雞（嘉州鹽焗雞、客家鹽焗雞）、無煙燒烤、油炸燒烤、炭火燒烤、重慶烤魚（萬州烤魚、諸葛烤魚、三國烤魚）、鐵板燒、潮州鹵水（潮州鹵水飯）、廣東腸粉、武漢風味鴨脖、絕味鴨脖、鴨血粉（南京鴨血粉絲湯）、熱干面（武漢熱干面）、重慶雞公煲、桂花壇子雞（御膳壇子雞、北京壇子雞）、周黑鴨、火鍋、重慶雞煲、陜西涼皮涼面、廣東蘿卜牛雜、泡椒鳳爪（重慶泡椒鳳爪、水晶鳳爪）、冷鍋王（冷鍋串串香、缽缽雞）、夏日冰飲（珍珠奶茶、鮮果冰沙、果汁、鮮果刨冰、果味茶、鮮果雪泡、鮮果奶昔、布丁、雙皮奶、燒仙草、龜苓膏、）、廣東糖水（化州糖水）、潮州砂鍋粥（潮汕砂鍋粥）、土家醬香餅、千層餅（蔥油餅）、公婆餅、包子系列（包子、饅頭、花卷、燒賣）、陜西肉夾饃（臘汁肉夾饃）等。
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