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學做包子技術長沙培訓(圖)

2016-01-29 10:46 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:351

美食培訓

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：深圳新食代美食餐飲培訓

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學做包子技術長沙培訓

包子簡介
包子，是中國傳統(tǒng)小吃項目之一，與其他項目不同，包子不管是在大江南北都是非常流行的小吃品種，廣受老百姓的歡迎，老少皆宜。
包子饅頭是采用中國傳統(tǒng)的老面發(fā)酵和結合現(xiàn)代生物發(fā)酵兩種配方.面質柔韌且有彈性,面色潔白而富有光澤。餡心原料配制口感純香,入味鮮美、湯汁鮮香。在原料和配料上獨具特色，特別是豬肉灌湯包、牛肉灌湯包配料講究、鮮美可口、備受歡迎，形成了鮮明的特色。
剛出籠的包子，大小整齊，造型飽滿可愛，色白面柔，看上去如薄霧之中的含苞秋菊，爽眼舒心，咬一口，香氣撲鼻，令人胃口大開，顧客爭相購買，深受百姓喜愛及新老顧客的好評，一年四季熱賣，生意火爆！
優(yōu)尚面點凝聚了中國人的飲食智慧，是主食和休閑的上佳食品，對人們的健康遠優(yōu)于麥當勞和肯德基；現(xiàn)開發(fā)的現(xiàn)磨豆?jié){、燕麥系列，搭配包子饅頭花卷，可謂黃金搭檔，我們希望和熱愛白案面點的創(chuàng)業(yè)者打造中國的超級快餐，對創(chuàng)業(yè)者提供一站式服務－技術、開店、營業(yè)、管理服務。

長沙湘源地餐飲培訓：電話

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微信號：haohaoxia0906

聯(lián)系人：蘇文 技術和配方全教，毫無保留。

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培訓內容

培訓內容	肉餡包子、牛肉餡包子、菜肉包、菜包、灌湯包、鈣骨湯包、雪菜包、豆沙包、饅頭、花卷
培訓課程安排	理論學習：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3. 店鋪經營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。示范講解：1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。自我實踐：1.備原材料，老師旁邊檢查指導。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。3. 學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
實際操作內容	1、原料、配料、設備、工具的認識與鑒別; 2、老面發(fā)酵技術（不同的季節(jié)及氣溫條件下原料配比技術的掌握）; 3、面點制作基本手法和各種餡料的調制以及蒸制火候的掌握; 4、鮮肉大包制作技術; 5、鈣骨湯包制作技術; 6、灌湯包制作技術; 7、醬肉包、海鮮包制作技術; 8、雪菜包、豆沙包制作技術; 9、饅頭、花卷制作技術 10、原料采購、存放、保鮮技術;
特別優(yōu)惠	1.指導招牌設計。 2.指導招牌設計。3.指導菜單設計。4.免費技術升級。