哪里有牛肉粉技術(shù)學(xué)習(xí)？哪里教津市牛肉粉？哪里有常德津市牛肉粉培訓(xùn)
長沙新食玳小吃：隨到隨學(xué)、學(xué)會為止、不限學(xué)習(xí)時間，實踐操作學(xué)習(xí)、節(jié)假日不休，常年招生。
津市牛肉粉津市牛肉粉范圍極廣，在全國各地幾乎都有店鋪賣，不外仍是起源地湖南津市牛肉粉最夠味兒。津市牛肉粉味道鮮美，香滑不油，與長沙的臭豆腐共為湖南兩大特色風(fēng)味小吃。編纂本段津市牛肉粉種類澆頭種類 津市牛肉粉的澆頭（本地人叫碼子）種類主要包括：麻辣牛肉，紅燒牛肉；其次輔助品種還有：豬肉、酸豆角、肥腸、排骨、炸醬等澆頭。粉的種類 米粉主要有圓粉和扁粉之分。進(jìn)入店面之后，店主一般會問你“七（吃）圓滴仍是七扁滴”
牛肉粉實際操作內(nèi)容
1.牛肉面（粉）等的原料、配料的選取、初加工與保存。
2.各種香辛料的作用及分類，香辛料包的選材、配方、配比及煨制。
3.高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的制作
4.牛肉面（粉）等主料及配料的全部制作流程。
5.學(xué)員實踐學(xué)習(xí)牛肉面的制作工藝及流程。
6.根據(jù)學(xué)員地域不同和學(xué)員要求，調(diào)制出適合當(dāng)?shù)匚缎偷拿?/span>（粉）。
7.復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨立完成產(chǎn)品的制作。
8.反復(fù)實踐操作,熟練操作流程。
9.多種開胃菜的制作方法。
津市牛肉粉培訓(xùn)品種：
香辣牛肉（粉、面）
牛雜牛腩（粉、面）
麻辣牛肉（粉、面）
紅燒排骨（粉、面）
虎皮雞蛋（粉、面）
紅燒肉碼子 三鮮碼子 木耳肉絲等
新食玳津市牛肉粉培訓(xùn)內(nèi)容
教授津市牛肉粉面的全套制作,以及津市牛肉粉獨家秘制配方。品類有牛雜、紅燒牛肉、麻辣牛肉、肉絲、炸醬、三鮮、肥腸、豬腳、紅燒肉、排骨、等多樣佐料碼子。掌握調(diào)味和原材,如對熟牛肉、粉、豬油、辣椒、紅油、香菜、醬油、醋、蔥的運用。實際操作培訓(xùn),學(xué)員全程親自動手,現(xiàn)場實際操作強(qiáng)化技藝。包教包會。學(xué)會為止
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聯(lián)系人： 新食玳－張先生
Q Q：3208013280
手 機(jī)（微信）：
聯(lián)系地址：湖南省長沙市汽車西站岳麓區(qū)望城坡商貿(mào)城2棟107號
長沙新食玳小吃培訓(xùn)，其它 特色小吃類：1：燒烤技術(shù)
2：麻辣燙技術(shù) 3：油炸技術(shù) 4：鐵板燒技術(shù)
5：奇香麻辣涼面 6：鹵菜系列 7：涼菜系列
8：香辣面 9：奇香辣椒油 10：正宗重慶酸辣粉技術(shù)11：大料高湯制作 12：燜鍋系列 13：鍋餃技術(shù) 14：湯粉系列 15：臭豆腐培訓(xùn) 16:陜西涼皮 17:特色火鍋 18:奇香涼面 19:鐵板煎豆腐技術(shù) 20:鐵板魷魚 21：土家醬香餅培訓(xùn) 22：粥類培訓(xùn) 23：鴨脖培訓(xùn)（久久鴨脖王技術(shù)，絕味鴨脖技術(shù)培訓(xùn)） 24：包子培訓(xùn) 25：酸辣粉培訓(xùn) 26：早餐培訓(xùn) 27：現(xiàn)磨豆?jié){技術(shù) 28：麻辣香鍋培訓(xùn) 29：早餐培訓(xùn) 30：粥吧（潮州砂鍋粥）等小吃技術(shù)培訓(xùn)
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