首創(chuàng)咖啡館模式搶占中檔酒店細(xì)分市場(chǎng)
在中國酒店結(jié)構(gòu)正在由啞鈴型轉(zhuǎn)向橄欖型的當(dāng)下，中檔酒店成為酒店行業(yè)的藍(lán)海。早已嗅到商機(jī)的酒店集團(tuán)紛紛開辟新品牌，試圖通過打進(jìn)中檔酒店市場(chǎng)，如鉑濤集團(tuán)，華住酒店，東呈酒店集團(tuán)等。在2013年7月，鉑濤就推出多個(gè)中檔酒店品牌，以咖啡館文化與酒店完美結(jié)合的喆·啡便是其中之一。
喆·啡酒店獨(dú)創(chuàng)Coffee/Cafe+Hotel的Coffetel理念，打破傳統(tǒng)酒店的經(jīng)營模式，將咖啡館文化與酒店融合為一，創(chuàng)造了一個(gè)全新的酒店品類，成為業(yè)界先例。雖然有越來越多的酒店竟逐中檔酒店業(yè)市場(chǎng)，但整個(gè)中檔酒店業(yè)卻存在著定位與概念不清的問題。所以明確的定位為喆·啡酒店后期順利的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
此外，喆·啡酒店客房和大堂雙盈利的模式也成功獲得加盟商的青睞。喆·啡酒店配備多功能大堂，包括24小時(shí)休閑咖啡廳、書吧、全日制半自助餐廳。酒店大堂通過咖啡館文化營造一種社交與商務(wù)的商業(yè)氛圍，以銷售咖啡、各類飲品、點(diǎn)心、各類文化書籍、藝術(shù)品、各具地方特色的旅游產(chǎn)品及生活日用品為盈利方式，消費(fèi)群體覆蓋住店和非住店客戶，實(shí)現(xiàn)每個(gè)環(huán)節(jié)均可盈利。中檔酒店的投資成本較之經(jīng)濟(jì)型酒店一直偏高，這樣的雙重保障對(duì)于加盟商而言無疑是一顆定心丸。那么消費(fèi)者對(duì)此是否埋單?
貼近客戶需求引導(dǎo)全新生活方式
鉑濤集團(tuán)自成立伊始就提出“真正滿足消費(fèi)者‘住自己喜歡的、貼近身價(jià)值取向的酒店’的深層次需求”。喆·啡酒店也是深得其真創(chuàng)，在它的名字上我們就可以看到。
喆·啡酒店以20世紀(jì)初大文豪“JamesJoyce”（喬伊斯）為名。20年代是一個(gè)黃金時(shí)代，當(dāng)時(shí)的人都很懂得享受生活，衣服華麗，談吐有禮，也終日流連于咖啡館，整個(gè)社會(huì)非常自由與享受。品牌中文名稱“喆”同“哲”，意為睿智、智慧，亦指代喆·啡酒店賓客睿智沉穩(wěn)，兼具藝術(shù)品味、浪漫情懷，感性與理性并存的形象?！胺取保且环N生活方式，一杯咖啡的時(shí)間開啟“在路上”的一天;以咖啡館沙龍對(duì)話，休止一日辛勤，放空頭腦，完全休憩身心。
正如喆·啡酒店副總裁許冠雄所說：“喆?啡酒店提出的概念是‘旅途中的啡凡存在’，而存在就是在頻繁的旅途中找到自我的歸屬感與價(jià)值感。我們希望酒店能從細(xì)節(jié)上帶給客人獨(dú)特的歸屬，醇享文藝生活?！边@是一種生活方式的倡導(dǎo)。
喆·啡酒店已經(jīng)不僅僅是讓客人可以隨時(shí)隨地品嘗好咖啡，滿足客人的生理需求住宿，而是讓客人在踏進(jìn)喆·啡酒店的一刻，便感受到咖啡館文化，找到價(jià)值認(rèn)同與身心歸屬的熟悉與親近。住客可以在這里談生意、跟朋友聊天、交朋友、放松、甚至發(fā)發(fā)呆......
完善營銷渠道打造品牌影響力
在信息爆炸時(shí)代，酒香也怕巷子深。在酒店產(chǎn)品好的同時(shí)，宣傳也是必須到位的。雖然喆·啡酒店可以得到鉑濤集團(tuán)全國性的資源與支持，使用其八千萬以上的注冊(cè)會(huì)員系統(tǒng)，但是它還是特別注重自身的渠道建設(shè)，自主渠道預(yù)訂，官網(wǎng)、APP、WAP、微信、微博、24小時(shí)客服中心、短信預(yù)訂等一個(gè)不落。
俗話說，是騾子是馬，拉出來溜溜。在經(jīng)過一年的發(fā)展，喆·啡已經(jīng)從大家都不知道是什么的酒店發(fā)展成為引導(dǎo)生活方式的酒店。如果說2014年是“廣撒網(wǎng)”年，那2015年就是“勤捕魚”年了。大浪淘沙，剩者為王。榮獲“最具成長性酒店品牌”稱號(hào)的喆·啡又將提交出怎樣的答卷呢?是沖進(jìn)邁點(diǎn)MBI品牌指數(shù)有限服務(wù)中檔酒店品類的前十還是TOP1呢? 讓我們拭目以待。
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