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哪里可以學習鹵肉卷技術正宗，鹵肉卷技術培訓

活動價 1000元

優(yōu)惠活動：一份學費學兩個人，學第2個技術只要半價，半價優(yōu)惠，

聯(lián)系人-程杰

手機：（微信）  《撥打熱線學倆樣送倆樣》QQ：1115155339

聯(lián)系地址：長沙市星沙二區(qū)19棟118號 星沙汽車站旁 

鹵肉卷培訓要點：
1、餡心材料的選購與處理
2、秘制醬料的調(diào)配
3、外包面皮的確定與加工方法
4、專用鹵汁的熬制與使用
5、餡心原料的搭配運用
6、調(diào)料的識別與調(diào)味知識
7、內(nèi)餡原料的種類參考
8、鹵肉卷的食譜介紹
9、鹵肉卷食品的銷售方案

品種參照：臘味鹵肉卷 香辣牛肉卷 飄香鹵味卷 雞絲鹵味卷 火腿鹵味卷
香酥雞柳卷 蛋絲鹵味卷 爽脆蔬菜卷 香甜果蔬卷 五香牛雜卷
藕片千張卷 生菜雞肉卷 香干鹵肉卷 香腸牛肉卷 脆骨鹵味卷
雞肫雞心卷 香菇海帶卷 香辣土豆卷 什錦百味卷 ……

做法.小蔥切末，肉餡里加入小蔥末，香油，生抽拌勻

長沙湘味軒學習過程：全國連鎖品牌湘味軒

第一步，師傅親手操作并口頭指導，學員邊看、邊聽、邊記、邊學。

第二步，學員親自操作，師傅旁邊指導。

第三步，學員及師傅均認為掌握相關技術方可結(jié)業(yè)。

第四步，理論指導開店經(jīng)驗及相關注意事項。

第五步，提供學員所需采購設備及原料的供應市場。

公司中心鄭重承諾：包教包會；學會為止；隨到隨學；學不會不收費；后期指導長期免費。

2.豆皮展開，鋪上肉餡，卷起來，封口的地刷上蛋液，使其能更好的粘合
3.煎鍋熱后倒入食用油煎肉卷，目的是定型和封口處的牢固，這個只要粘合好就可以了
4.老鹵汁燒開，放入肉卷，大火燒開后轉(zhuǎn)中火鹵上半個小時，半個小時后轉(zhuǎn)小火，鹵到入味即可（這個就看時間了，有時間的話2-3小時）
當猶豫了的時候，也許機會已經(jīng)過去，要做的就是行動?？吹絼e人生意好的時候，不要只會說他賺死了，因為你也是可以的。你需要什么，技術嗎？

湘味軒2016套餐優(yōu)惠

套餐1 燒烤，烤魚，口味蝦，香辣蟹，鐵板燒全套只要2000元

套餐2 燒烤 麻辣燙 鐵板魷魚，油炸，酸辣粉全套只要1500元

套餐3 烤魚 口味蝦 燒烤 開心花甲 小炒全套只要2500元

套餐4 鐵板豆腐 鐵板魷魚 燒烤 烤魚加 5個特色菜只要2800元

套餐5 烤魚 開心花甲 唆螺 口味蝦 鴨霸王全套只要3000元

套餐6 鴨霸王 鹵菜 醬板鴨 涼菜全套只要3000元

套餐7 醬板鴨 烤鴨 鹵菜 涼菜 鹽焗雞全套只要3000元

套餐8 燒烤 油炸 臭豆腐 炒飯炒粉 全套只要1800元

套餐9 錢糧糊土鴨 石鍋魚 烤魚 口味蝦 香辣蟹 唆螺 全套2500元

套餐10湖南蒸菜 家常小菜30道全套2200元

套餐11包點系列 牛肉粉，早餐粥，油條全套3000元

套餐12包點系列 油條 芝麻球 醬香餅 粥全套 3000元

套餐13包點系列 醬香餅 千層餅 餃子，混沌全套3000元

套餐14包點系列 餡餅，油條，醬香餅 全套2800元

套餐15 牛肉粉+排骨粉+肉絲粉+牛雜粉+魚粉+蛋炒飯+蛋炒飯+紅燒肉粉+虎皮蛋粉2500元

套餐16 鮮肉包 糖包子 花卷燒麥 榨菜包 饅頭 鹽菜包油條 餃子 綠豆粥2500元

一技在手，終身受益，自己創(chuàng)業(yè)，才不會受制于人，“自古道”民以食為天，投資小吃行業(yè)是最被看好的創(chuàng)業(yè)行業(yè)。 全國連鎖品牌 值得信賴
凡是在湘味軒學技術，先考察在學習，一般一個技術三到四天內(nèi)即可學會。沒有學會的學員可免費繼續(xù)學習，直到學會為止。
來長沙湘味軒學習技術的，包教包會包滿意，隨到隨學，讓你高興來滿意而歸.

湘味軒餐飲管理有限公司是一家以小吃技術研發(fā)及推廣、特色小吃培訓、餐飲咨詢管理及策劃為一體的綜合性餐飲管理企業(yè)。公司以“質(zhì)、精、準、快”為經(jīng)營方針，即“質(zhì)量第一、精益求精、準確定位、快速掌握”，確保為客戶提供物超所值的全方位一體化服務。
正味餐飲，主打湖南小吃培訓并結(jié)合陜西特色飯店經(jīng)營咨詢管理及策劃，以陜西為基點，把湖南特色小吃推廣并發(fā)揚至全國。
    企業(yè)經(jīng)營理念
  “誠信經(jīng)營、務實進取、精益求精、共同發(fā)展”