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重慶小面有幾種口味，學(xué)習(xí)重慶小面做法(圖)

2016-01-07 10:40 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:497

聚香園餐飲培訓(xùn)

投資金額：1萬(wàn)以下

企業(yè)名稱：濟(jì)南聚香園餐飲管理有限公司

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正宗的重慶小面學(xué)習(xí)配方技術(shù)，加盟重慶小面的做法，開(kāi)一個(gè)正宗的重慶小面店，學(xué)習(xí)重慶小面技術(shù)（微信）姚宇，qq1179730586，歡迎來(lái)公司考察和學(xué)習(xí)，并且提供免費(fèi)品嘗?。?！

學(xué)習(xí)重慶小面的做法，從醬料的制作等全部都交，學(xué)習(xí)的時(shí)間不限制，技術(shù)包教包會(huì)。

重慶小面是重慶一帶的特色面食小吃，也是唯一備當(dāng)?shù)厝私邮艿囊环N面食，主要是做麻辣口味的，也可以做其他口味。重慶小面重點(diǎn)不在吃面，重點(diǎn)是湯的吃法，多樣化，比如肥腸面，炸醬面，牛肉面，打鹵面，擔(dān)擔(dān)面等等，一共有十幾種口味的。

重慶小面有幾種口味，學(xué)習(xí)重慶小面做法（圖）_1

重慶人對(duì)小面優(yōu)劣的評(píng)價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)，最主要是佐料，小面的佐料是其靈魂所在。小面家族品種豐富，富于變化，形成個(gè)人定制口味。比如，要求店家“干熘”（少水干拌面）、“提黃”（面條偏生硬）、“加青”（多加蔬菜）、“重辣”（多加油辣子）等等。也可要求店家采用不同粗細(xì)、形狀的面身，如“細(xì)面”、“韭菜葉”、“寬面”一般店都有這三種面身。還可以要求店家增加或者減少某種特定調(diào)料，如：“少辣”、“重辣”、“不要蒜”等等。

2016年比較流行的一種特色小吃，快餐－－重慶小面??！

學(xué)習(xí)重慶小面技術(shù)2800元，羊肉燴面學(xué)習(xí)1500元

牛肉板面做法1200元，麻辣燙學(xué)習(xí)1000元，重慶火鍋加盟1500元

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