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學(xué)習(xí)把子肉做法及配方甏肉干飯好學(xué)嗎(圖)

2015-12-24 10:25 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:305

聚香園餐飲

投資金額：1萬(wàn)以下

企業(yè)名稱：聚香園餐飲管理有限公司

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把子肉學(xué)習(xí)，特色甏肉干飯培訓(xùn)，把子肉又叫做甏肉干飯，這幾年最火爆的小吃就是它了，新的一年又要到來(lái)了，你要是想創(chuàng)業(yè)加盟就到聚香園看卡吧。

甏肉干飯?zhí)攸c(diǎn)

一、選料精良：選料必須是鮮嫩薄膘的五花肉，最佳標(biāo)準(zhǔn)為肥三瘦七。
二、藥材選用標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格：制作甏肉味香淳美的先決條件即為香料配比，老滋味甏肉制作選用香料配比為絕對(duì)秘方煮制好的甏肉飄香街頭巷尾。
三、色香味美，肥而不膩，瘦而不柴：甏肉米飯制作工藝十分講究，注重細(xì)節(jié)，故此甏肉色澤紅潤(rùn)，質(zhì)地柔嫩，肥而不膩，爛而不糜。
四、湯濃味厚，誘人食欲：甏肉米飯制作不僅講求甏肉的味道及口感，同樣也注重湯的色澤與口味。但凡甏肉制作，注重肉香及口感，老湯亦淳美無(wú)比，鮮咸適中，澆入米飯中一同食用，更加彰顯唇齒留香的完美境界。
五、品種繁多，講求營(yíng)養(yǎng)：像老滋味甏肉米飯不僅局限于甏肉的制作，又增添了幾種特色菜品：“面筋肉丸”“四喜鮮肉丸”凍舌“泰山老豆腐”“黃金豆腐泡”“雞蛋”“海帶”等，其中“面筋肉丸”“四喜鮮肉丸”為純手工制作，肉餡精心調(diào)制而成，味道醇厚鮮美。以上菜品都放入盛有煮甏肉的老湯中加熱，之間互相影響，相輔相成，形成一種與分別吃大不一樣的獨(dú)特口味。

六、制作秉承傳統(tǒng)，不斷創(chuàng)新，冠絕天下，引領(lǐng)食尚：甏肉米飯制作工藝在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上耿融入現(xiàn)代精良技術(shù)，經(jīng)過(guò)潛心研發(fā)，保留了傳統(tǒng)風(fēng)味特點(diǎn)，中和了南北口味適合于全國(guó)各地經(jīng)營(yíng)。

甏肉干飯培訓(xùn)內(nèi)容：甏肉，丸子，春卷，醬尖椒，鹵雞蛋，鹵雞腿，海帶卷，茄子，加上一些時(shí)令蔬菜等

學(xué)習(xí)費(fèi)是2800元

新年優(yōu)惠價(jià)2500元

你來(lái)聚香園學(xué)習(xí)甏肉干飯就交一份培訓(xùn)費(fèi)，不再收取別的費(fèi)用，食材和設(shè)備都是我公司免費(fèi)提供，學(xué)習(xí)時(shí)間很充足，學(xué)會(huì)為止。

甏肉干飯培訓(xùn)電話劉老師

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