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長(zhǎng)沙哪里可以學(xué)做火鍋干鍋的做法(圖)

2015-12-20 15:49 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:347

開(kāi)心花甲

投資金額：1萬(wàn)以下

企業(yè)名稱：開(kāi)心花甲—長(zhǎng)沙特色小吃培訓(xùn)

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長(zhǎng)沙哪里可以學(xué)做火鍋干鍋的做法

簡(jiǎn)介： 火鍋?zhàn)鳛樽钍軞g迎的民間美食之一，在老百姓心中的地位是不言而喻的。傳統(tǒng)火鍋主要是以豬肉、牛肉、雞鴨肉等肉食火鍋為主，味道以鮮嫩香辣為特點(diǎn)。隨著時(shí)代發(fā)展，人們生活水平不斷提高，方便快捷又營(yíng)養(yǎng)美味的火鍋受到越來(lái)越多的年輕人的追捧，在餐飲市場(chǎng)刮起一股經(jīng)久不衰的吃火鍋風(fēng)潮，現(xiàn)如今火鍋已經(jīng)成為主餐、夜宵以及特色休閑小吃中極具人氣的一種美食。干鍋是道傳統(tǒng)的川菜美食，以口味麻辣鮮香、食用便利為特點(diǎn)。干鍋與火鍋相比，其湯底更少，味道更濃厚；而且菜品搭配相對(duì)固定，雖然不具備火鍋的燙菜功能，但是在操作上更便利快捷，食用起來(lái)也非常方便，受到廣大消費(fèi)者與投資者的青睞。

學(xué)習(xí)時(shí)間不限，學(xué)會(huì)為止、包學(xué)包會(huì)。費(fèi)用來(lái)電詳談，中途不再收取任何其他費(fèi)用，終身技術(shù)升級(jí)費(fèi)。三年內(nèi)有任何問(wèn)題，可隨時(shí)來(lái)公司免費(fèi)學(xué)習(xí)本項(xiàng)目。

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地址：長(zhǎng)沙市雨花區(qū)農(nóng)民新村57棟（湖南女子大學(xué)對(duì)面）

培訓(xùn)內(nèi)容： 1.火鍋或干鍋底料種類和原材料的認(rèn)識(shí)；2.火鍋或干鍋主料及配料的選材配置及加工處理方法3.火鍋高湯的配方與熬制方法；4.火鍋或干鍋底料的炒制技巧；5.老油的制作及使用方法和保養(yǎng)技巧6.各種風(fēng)味小料（芝麻醬、麻辣醬、辣椒醬等數(shù)種調(diào)味料）的加工7.白肉與紅肉的加工技巧與腌制方法8.各種素材的加工技巧與腌制方法9.秘制紅油的配方和制作技巧；10.火鍋或干鍋設(shè)備器具采購(gòu)的各類途徑和要求；培訓(xùn)品種 1. 牛肉/狗肉/羊肉，火鍋或干鍋2. 魚(yú)火鍋或干鍋3. 葷素搭配火鍋或干鍋5. 干鍋雞6. 干鍋排骨

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