葡萄酒的烹調(diào)妙用
2015-12-09 10:42
來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng)
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吉洛酒莊
投資金額：10-20萬
企業(yè)名稱：法國吉洛酒莊 中國代表處
妙用一：炒菜的時(shí)候加上一點(diǎn)葡萄酒，防止菜變餿。
每次吃完飯餐桌上總會剩余一些菜，棄之可惜，留之擔(dān)心變質(zhì)，然而在炒菜的時(shí)候加上一點(diǎn)紅酒，吃不完放冰箱不僅可以保持味道的鮮美還可以保持色澤的鮮亮。
妙用二：食材保鮮
做飯的時(shí)候不可避免的有些食材用不完，即使把它們放冰箱也不可避免的會氧化、腐爛，這時(shí)候萬能的紅酒派上用場啦，在食材的切口處涂上紅酒，包好放入冰箱，可以保持食材的新鮮。
妙用三：防止粘鍋
我想煎鍋一定是每條魚的真愛，因?yàn)樗麄円坏┫嘤鼍驼吃谝黄?，再也不舍得分開了，此時(shí)如果你在鍋里噴上半小杯紅酒就好了，他們再也不粘了。而且添加少量的葡萄酒，經(jīng)過加熱后酒液會揮發(fā)并不會影響魚的口感?！ ?br />
妙用四：制作冰塊
在制作冰塊的水中加入一些紅葡萄酒，做出來的酒紅色的冰塊，把他們放在各種食物中真的是太賞心悅目了，特別是在炎熱的夏日來上一杯紅酒冷飲是極好的。
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