凍頂烏龍茶，馳名中外又傳說(shuō)紛紜的焙火茶。
其神秘面紗，終將一一呈現(xiàn)在世人面前。
相傳清咸豐五年（1855年），南投鹿谷鄉(xiāng)村民林鳳池，往福建考試讀書，還鄉(xiāng)時(shí)帶回武夷烏龍茶苗36株種于凍頂山等地，逐漸發(fā)展成當(dāng)今的凍頂茶園。
產(chǎn)于臺(tái)灣南投縣鹿谷鄉(xiāng)凍頂茶區(qū)，為鳳凰山支脈，平均海拔500～800m，年均氣溫22℃，年降水量2200毫米。
茶園為棕色高粘性土壤，雜有風(fēng)化細(xì)軟石。傳說(shuō)凍頂茶區(qū)山多霧，路陡滑，上山的茶農(nóng)必須蹦緊腳尖（凍腳尖）才能上山頂，“凍項(xiàng)”因此得名。
凍頂茶區(qū)山高林密土質(zhì)好，茶樹(shù)生長(zhǎng)茂盛，所產(chǎn)茶品風(fēng)味獨(dú)特，素有“北文山、南凍頂”之美譽(yù)。
以嫩葉經(jīng)過(guò)翻炒、中發(fā)酵、中焙火淬煉，制成的凍頂烏龍茶。
其茶湯金黃，偏琥珀色，味道醇厚鮮嫩，入口生津，落喉甘潤(rùn)，喉韻回甘十足，飲后，齒頰間散發(fā)著淡清典雅的熟果香，香味清新?lián)浔?，香氣直沖腦門，令人醉心于此。
在臺(tái)灣早期，燒紅的木炭鋪上一層木灰，再將茶葉放在木灰上烘焙。
在茶季時(shí)期，十里茶香沁入每家每戶。
然而，喝不完的茶葉，經(jīng)過(guò)多次復(fù)焙，作為陳年烏龍茶加以收藏，茶干外觀黑褐透亮，深受古代帝王喜愛(ài)。
故有"茶中圣品"的稱號(hào)，這也說(shuō)明凍頂烏龍茶珍稀的價(jià)值。
茶圣居在凍頂烏龍傳統(tǒng)焙籠工藝的基礎(chǔ)上，采用三進(jìn)三出三焙火工序，精制而成了“凍頂王”。干茶、茶湯、茶香等品質(zhì)特征與凍頂烏龍茶相似，且優(yōu)于凍頂烏龍，是凍頂烏龍的升級(jí)版本。
凍頂王內(nèi)含芳香物成分及果膠成份較高，帶有熟果香和花香，茶性溫和暖胃，口感較重，較適合一定茶齡的茶友飲用。
葉底肥厚，葉片完整，沖泡后香氣高且綿長(zhǎng)，茶湯細(xì)膩、柔軟、順滑，甜感明顯，滋味醇厚。
閑暇時(shí)沏上一壺，看著那半球型的茶干在水中，緩緩舒張開(kāi)來(lái)，滾水由淡黃漸轉(zhuǎn)為橙黃茶湯，時(shí)而圓潤(rùn)、濃烈的香氣飄引而上。
輕啜半盞，感受那烈而不灼、醇而不膩的瓊漿。感如"津起于舌、甘生于喉、韻繞神識(shí)久不止息。猶如端坐靈山、焚香奏琴，遠(yuǎn)望千重青山，層層疊疊直通天際。
又如萬(wàn)朵麥浪，直撲奇礁異巖，回味無(wú)窮卻又無(wú)法自拔。
茶圣居凍頂烏龍茶以及旗下所有臺(tái)灣茶，均通過(guò)了臺(tái)灣SGS認(rèn)證。
特有的生產(chǎn)履歷系統(tǒng)也讓消費(fèi)者們輕松了解到，每一泡茶生長(zhǎng)制作發(fā)售的每個(gè)過(guò)程，確保了茶葉的品質(zhì)安全。
然而，由于產(chǎn)地處于海拔比較高，日夜溫差大，氣候較冷的山區(qū)，一年只采茶二次而已，受氣候條件因素較大，產(chǎn)量稀少。且今年由于冬茶產(chǎn)區(qū)的氣候比往年惡劣，所以產(chǎn)量更是減少了6成。
而茶圣居早已為您備下這名品佳茗，在這冬季里，不妨與家人品茗閑談，既增進(jìn)情感，也溫暖了身心。
