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  美意莊園簡介
    美意莊園位于梅多克腹地（Haut-Medoc）,紀龍德河左岸。葡萄園介于穆里斯（Moulis）和瑪歌（Margaux）兩個村莊之間，至今已有三百多年的歷史。風格古樸的莊園城堡，庭院中小噴泉和綠地，碧藍清澈的游泳池，鵝卵石鋪就的小道東翼院的圣母像，臺階上的紫葡萄串，古堡門前的石制獵犬，莊園的一草一木，一磚一石，都讓人強烈感受到莊園數(shù)百年的歷史和文化。
  伴隨著純正的法國葡萄酒知識和文化在中國大陸的不斷普及，越來越多的消費者認識到了波爾多這個世界葡萄酒的中心；認識到波爾多最為顯赫最為尊貴的葡萄酒產(chǎn)區(qū)上梅多克。身出名門的美意莊園葡萄酒就是上梅多克地區(qū)最為著名的明星酒莊美意莊園精心釀造的干紅葡萄酒。 
    身出名門的美意莊園葡萄酒作為波爾多陳釀葡萄酒的代表，儲藏時間可高達數(shù)十年，其最佳的飲用時間是10-15年。2006年份的美意莊園經(jīng)過了十年的歲月洗禮和時光沉淀，正猶如一位風華正茂的青春美少女散發(fā)著知性而又優(yōu)雅的氣息，正在等待著成風雅、脫俗的你，法國之光葡萄酒愛好者的品味與珍藏。
    為了讓廣大法國之光的葡萄酒愛好者更深入地了解這位美少女，品味到她知性而又優(yōu)雅的氣息，今天法國之光（中國）運營總部將通過下文與您一起走進美意莊園葡萄酒的美麗世界。 
    美意莊園的釀酒歷史，最早能追溯到1652年，Marguerite de Navarre皇后的總管Philoton先生購買了莊園，自此正式展開美意莊園的歷史年輪。
    在1876年，酒莊曾經(jīng)位列阿維桑村最好的酒莊之一，1895年在波爾多葡萄酒展會上獲得銀獎，并于1932年列為中級酒莊。
 
    如今，美意莊園擁有該地區(qū)（Avensan）最好的17英畝葡萄園，并于1992年通過在索桑村（Soussans）購買了兩公頃葡萄園，將產(chǎn)業(yè)擴大至瑪歌（Margaux）。這兩塊不同的土地分別生產(chǎn)上梅多克地區(qū)中級酒莊葡萄酒和瑪歌村葡萄酒。
    埃里克布瓦瑟諾，美意莊園首席釀酒師，被很多人視為梅多克左岸最好的釀酒家/顧問。Eric最近被la revue de vin de france（一著名的法國葡萄酒雜志）名為法國葡萄酒業(yè)的100個最有影響力之一。您只需要看看他的著名的客戶名單就能以了解他的工作品質(zhì)：拉菲，瑪歌，帕爾默，寶嘉龍酒莊，碧尚男爵，拉卡斯酒堡，里歐威-巴頓古堡（Lafite,Margaux,Palmer,Pichon Comtesse,Pichon Baron,Ducru-Beaucaillou,Leoville Barton,LeovilleL Las Cazes）這樣的例子可說是不勝枚舉。
波爾多左岸上梅多克產(chǎn)區(qū)
    梅多克（Medoc）是波爾多地區(qū)最主要的產(chǎn)區(qū)之一，位于波爾多市北部的芝朗狄河左河岸向北延伸約80公里，處于波爾多地區(qū)的西北部，地勢平坦，表土多為沙礫鵝卵石質(zhì)，下層土為赤褐色含鐵土質(zhì)，種植面積達到14000公頃。由于地勢的不同，梅多克分為南部的上梅多克（Haut-Medoc）和北部的梅多克。18世紀以來，梅多克一直是波爾多地區(qū)最顯赫最尊貴的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。主要葡萄品種：赤霞珠、梅洛、小維鐸、品麗珠、馬爾貝克。
美意莊園葡萄酒知性而又優(yōu)雅的氣息是如何煉成的
    美意莊園葡萄酒由赤霞珠、梅洛、品麗珠、小維鐸四種波爾多法定葡萄品種混釀而成，是典型的波爾多混釀，其酒體呈寶石紅，香氣復雜、優(yōu)雅。入口口感柔順，豐滿、平衡，有強烈的水果（如李子，草莓，黑加侖等）香氣。
    “姜是老的辣，酒是陳的香”，禁得起陳年的葡萄酒是更好的葡萄酒，因為能夠陳年的酒，必然有比較厚實的骨架，支撐的起時光的洗禮和歲月的變遷。透過陳釀的葡萄酒，我們可以清晰的看到葡萄酒嫻熟地游刃于時空，在時間中陳釀，醞釀出一季土地的芬芳和自然的造化。美意莊園葡萄酒作為波爾多陳釀葡萄酒的代表，貯藏時間可以達到幾十年，其最佳飲用時間是10-15年。 
     通常情況下，葡萄酒在窖藏時會經(jīng)過橡木桶來進行陳釀，美意莊園葡萄酒即在美意莊園的橡木桶中經(jīng)過了12個月的貯藏，使酒體增加了更多的香草、咖啡氣息，同時令酒的生澀味越來越少，整體感覺更加細膩。而從橡木桶轉(zhuǎn)入瓶儲時，在無氧條件下進行的反應得以進行，產(chǎn)生新的香氣（醇香）從而增加酒香的馥郁性和協(xié)調(diào)感，瓶儲后的酒香氣更為細膩、協(xié)調(diào)、柔和，口感更豐滿柔順。美意莊園葡萄酒在裝瓶后，由于軟木塞的緩慢透氣性，使得酒在瓶中產(chǎn)生了緩慢變化的過程。適合陳釀的美意莊園葡萄酒這個過程中變化明顯，在瓶中繼續(xù)發(fā)酵成熟，最后變得完美順口。經(jīng)過了整整10年的時光沉淀和歲月的洗禮，2006年份的美意莊園葡萄酒如今正宛如一名風華正茂的青春妙女，散發(fā)著知性而優(yōu)雅的氣息。