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倘塘黃豆腐招商加盟
2015-11-27 08:22 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:508

倘塘黃豆腐

投資金額：10-20萬(wàn)

企業(yè)名稱：倘塘黃豆腐

   黃豆腐一度是大山深處不為人知的民間食品，幾乎在每家每戶的餐桌上，都有這種豆腐。在烏蒙山上層層疊疊的山地里只生長(zhǎng)洋芋和包谷，黃豆是套種在包谷地里的附屬農(nóng)作物。滿山滿嶺的山地，只收獲著這些微薄的希望。即使在河谷地帶里，也只有極為狹窄的水田分布在河的兩岸，每年洪水來(lái)臨，往往把田里的禾苗洗刷得精光。但聰明而堅(jiān)韌的倘塘人選擇了大山，也選擇了理性的思維，在艱辛的生活中硬是把日子過得像像樣樣，有滋有味。為了讓白色的豆腐在喜慶的節(jié)日中增添吉祥的色彩，他們把做好的白豆腐又用小塊的紗布包裹起來(lái)，浸放在一種叫姜黃湯的湯汁里煮上十來(lái)分鐘后，黃色的汁水便滲入到豆腐塊的外層去了，這時(shí)候的豆腐就成為黃豆腐，金黃色預(yù)示著來(lái)年豐收的和飽滿。
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