肉夾饃技術培訓中心
1.詳細講解開店流程，店面選址、人員招聘、物料采購等
2.產品技術理論學習，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、原料配比等
3.店鋪經營技巧
4.專業(yè)講師一對一實際操作，講解技術
5.講師在實踐操作中帶你重溫理論技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算
6.自備原材料，講師隨時檢查指導
7.自己操作所有學習流程制作成品，最終獲得講師認可
聯系人：蓉蓉 咨詢熱線： 電話：0731-83870531 QQ：2824211712，2862444934 聯系地址：長沙市星沙一橋旁星沙2區(qū)19棟118號
俗話說：民以食為天，每個地方都有自己獨特的地方特產，西安最好吃，有名的特產莫過于肉夾饃了。肉夾饃分為兩個大類——肉和饃，肉是臘汁肉，饃是白吉饃。做白吉饃時，要把軟硬適中的面團捏成扁圓形，然后放進專用的機器里。過不多久，那淡淡的香味便徐徐飄了出來，此時，白吉饃就烙好，可以開鍋了。做臘汁肉時，要把新鮮的豬肉洗凈放入鍋里，再加上水和獨有的配料，最后用大火煮上半個小時，香噴噴的臘汁肉也就做成了。西安小吃技術面食培訓兩樣都做好之后，要把白吉饃從中間切開，但不要切到底，接著把剁好的臘汁肉夾在白吉饃中間，再加上香菜和臘汁，喜歡吃辣的朋友還可以在里面加上點朝天椒。這樣，肉夾饃就做好了，而且色、香、味樣樣俱全，吃過的人都贊不絕口。
傳統(tǒng)的風味小吃，是西安烹飪文化的重要組成部分，在漫長的歷史時期得到了發(fā)展和充實，使之更加完善。它以濃郁的鄉(xiāng)土韻味，豐富內容，贏得了國內外普遍贊賞和高度評價。西安對于旅游者來說，小吃最集中的是回民街，也就是鼓樓往北的北院門一帶，除了違背回民民族飲食習慣以外的所有小吃在這里幾乎都可以吃到。這里，我們帶您走進陜西風味小吃殿堂
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