我想學(xué)做瀏陽蒸菜技術(shù)不知道怎么做
學(xué)費(fèi)1500元
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瀏陽蒸菜四大特點(diǎn)
特點(diǎn)一：健康營養(yǎng)、口味獨(dú)特
符合健康要求，營養(yǎng)合理，具有不上火、殺菌徹底、保存方便、食用快捷、味美香醇、營養(yǎng)超群等優(yōu)點(diǎn)。
特點(diǎn)二：成本自控，出品快捷
每個品種均可前期準(zhǔn)備，流程化控制，確保每份的成本在指標(biāo)之內(nèi)，并可與蒸飯、蒸粥、蒸湯及其它甜品風(fēng)味小吃結(jié)合，上桌迅速、出品快捷。</DIV>
特點(diǎn)三：適應(yīng)廣泛，選址容易。
男女適合，老少皆宜。城市中心、農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)、車站碼頭、街頭巷尾均可經(jīng)營，特別是在人流集中地段，很受時尚一族、白領(lǐng)、小區(qū)家庭的歡迎。</DIV>
特點(diǎn)四：小本投資、高額回報
店面可大可小，總部以其多年的運(yùn)營經(jīng)驗，為加盟商提供全套運(yùn)營模式，一般投資2—3萬元即可，年贏利可達(dá)20萬元以上。
瀏陽蒸菜培訓(xùn)瀏陽蒸菜學(xué)習(xí)類容： 一、蒸菜汁的制作; 二、雙椒料的制作; 三、豆豉辣椒油的制作; 四、魚類的蒸法：如醬椒魚頭、雙椒魚頭、清蒸草魚（桂魚、鱸魚、東江魚、尋龍魚）； 五、臘味的蒸法：臘味合蒸、蒸臘腸、蒸臘排骨、蒸臘雞（臘鴨臘兔）； 六、肉類的蒸法：如豆辣排骨、香辣好食雞、粉蒸排骨、梅菜扣肉、粉蒸肉、五元蒸雞、手撕牛肉、老干媽蒸唐人神香腸、油豆腐蒸五花肉、白辣蒸排骨、干豆角蒸排骨（五花肉）、珍珠肉丸、蒸霸王肘、剁椒蒸雞、五花肉蒸香干等； 七、蒸時令菜：上海青、生菜、菜心、菠菜等； 八、蒸干菜系列：蒸鹽菜、蒸油豆腐、蒸扁豆干、蒸豆角干、蒸芋頭梗干、蒸苦瓜干、蒸豆干、蒸蘿卜干、蒸筍絲、蒸香干； 九、蒸其它類：水蒸蛋、蒸雞汁冬瓜、青椒蒸香干、過橋豆腐、清蒸豆腐、蒸南瓜、蒸剁椒芋頭、粉絲蒸芽白、蒸絲瓜、蒸蘿卜、蒸茄子、蒸土豆、蒸四季豆、蒸豆角。
