急尋哪里可以學(xué)習(xí)油炸技術(shù)的，學(xué)費(fèi)多少
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油炸項目投資小，消費(fèi)人群廣，回收成本快，非常適合小本投資創(chuàng)業(yè)的一項最佳項目。油炸食品是我國傳統(tǒng)的食品之一，無論是逢年過節(jié)的炸麻花、炸春卷、炸丸子，還是每天早餐所食用的油條、油餅、面窩；兒童喜歡食用的洋快餐中的炸薯條、炸面包以及零食里的炸薯片、油炸餅干等，無一不是油炸食品。油炸食品因其酥脆可口、香氣撲鼻，能增進(jìn)食欲，所以深受許多成人和兒童的喜愛。
油炸培訓(xùn)系列：
炸雞、油炸蔬菜水果系類品種豐富。采用獨(dú)特的飄香腌料進(jìn)行腌制，美味直達(dá)骨髓，香味醇厚
香辣類：香辣雞翅、金牌雞塊、香辣雞柳、香辣雞腿、骨肉相連、川香雞柳、奧爾良雞翅
香酥類：無骨雞柳、香酥雞排、香脆雞餅、甜心薯塊、香辣茄餅、狼牙土豆、勁爆雞米花
課程安排：
1、原料、配料、設(shè)備、工具、機(jī)器、認(rèn)識辨別、操作要領(lǐng)
2、各類原料預(yù)處理方法；各種肉類腌制方法
3、炸爐火侯調(diào)結(jié)練習(xí)；油炸溫度與時間控制
4、干味調(diào)料、粘粉配置
5、、產(chǎn)品色澤、味道的加強(qiáng)訓(xùn)練
6、起油爐后產(chǎn)品搭配、
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