山東鍋貼小吃學(xué)習(xí)河南培訓(xùn)鍋貼制作技術(shù)
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鍋貼是一種漢族小吃,起源于河南開封,煎烙的餡類小食品,制作精巧,味道精美,多以豬肉餡為常品,根據(jù)季節(jié)配以不同鮮蔬菜。
鍋貼包制時一般是餡面各半,呈月牙形。鍋貼底面呈深黃色,酥脆,面皮軟韌,餡味香美。鍋貼的形狀各地不同,一般是餃子形狀,但天津鍋貼類似褡褳火燒。從某種意義上說,日本人所謂的餃子都是鍋貼。鍋貼是大眾風(fēng)味小吃。稻香居鍋貼以其選料嚴謹、制作精細、品質(zhì)優(yōu)美而聞名古城。成品灌湯流油,色澤黃焦,鮮美溢口。
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鍋貼培訓(xùn)費是1500元
鍋貼,煎餃共2500元 水煎包1500元,灌湯包,小籠包,膠東大包共2800元,另外還有生煎包,水餃,餛飩培訓(xùn)。
學(xué)習(xí)電話 劉老師
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