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津市牛肉粉的做法去哪里有學

2015-11-04 17:27 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:206

小吃培訓

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：長沙小吃培訓有限公司

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津市牛肉粉的做法去哪里有學

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津市牛肉粉培訓內(nèi)容
教授津市牛肉粉的全套制作,以及津市牛肉粉獨家秘制配方。品類有牛雜粉、牛肉粉、肉絲粉、炸醬粉、酸辣粉等多樣佐料碼子。掌握調味和原材,如對熟牛肉、粉、豬油、辣椒、紅油、香菜、醬油、醋、蔥的運用。實體店現(xiàn)場培訓,學員全程親自動手,現(xiàn)場實際操作強化技藝。包教包會。學會為止。

牛肉粉實際操作內(nèi)容

1.牛肉面（粉）等的原料、配料的選取、初加工與保存。

2.各種香辛料的作用及分類，香辛料包的選材、配方、配比及煨制。

3.高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的制作

4.牛肉面（粉）等主料及配料的全部制作流程。

5.學員實踐學習牛肉面的制作工藝及流程。

6.根據(jù)學員地域不同和學員要求，調制出適合當?shù)匚缎偷拿妫ǚ郏?/span>

7.復習制作技術，獨立完成產(chǎn)品的制作。

8.反復實踐操作,熟練操作流程。

9.多種開胃菜的制作方法。

津市牛肉粉培訓品種：

香辣牛肉（粉、面）

牛雜牛腩（粉、面）

麻辣牛肉（粉、面）

紅燒排骨（粉、面）

虎皮雞蛋（粉、面）

聯(lián)系人：陸女士手機：電話：0731-83870531 QQ：2862444934

紅燒肉碼子三鮮碼子木耳肉絲等

津市牛肉粉開店預算
裝修費用 3000元（簡單裝修）
工具費用1000元
流動費用500元
證件費用200元
其他如房租等費用另計,初次性的投資金額預算5000元左右

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