五一吃瓜网_91网曝黑料今日吃瓜_51国产黑料吃瓜在线_91黑网吃瓜在线看 草莓视频网址_草莓视频色在线观看_草莓靠逼视频_深夜草莓视频APP

快速變身葡萄酒專家
許多人都羨慕那些葡萄酒專家嫻熟的技巧，但是他們從來不知道，最快只要四個(gè)小時(shí)，他們也能變得非常專業(yè)。信盈酒業(yè)教您十步立馬變身葡萄酒專家！

您的朋友中總有那么一個(gè)人，在喝葡萄酒的時(shí)候技術(shù)嫻熟，留您在旁驚嘆不已！除非經(jīng)常接觸葡萄酒，否則很少有人會(huì)知道赤霞珠和梅洛葡萄酒的區(qū)別，但也有很多人在品鑒會(huì)上大口喝酒，這也太不專業(yè)了點(diǎn)兒。下面，葡萄酒專家亞歷克斯?拉塞爾（Alex Russell）博士給出了一些專業(yè)建議，讓您十步成為葡萄酒專家！

1. 至少訓(xùn)練四小時(shí)
 
研究過程中，拉塞爾讓實(shí)驗(yàn)對(duì)象每天花一個(gè)小時(shí)到實(shí)驗(yàn)室品鑒大量的葡萄酒。對(duì)于大多數(shù)人來說，一個(gè)小時(shí)根本就學(xué)不了什么。事實(shí)上，當(dāng)參與者在實(shí)驗(yàn)室里學(xué)習(xí)半個(gè)小時(shí)以后，才有所進(jìn)步；連續(xù)學(xué)習(xí)四個(gè)小時(shí)以后，參與者就非常熟練了。因此，如果想要學(xué)會(huì)聞、品葡萄酒，至少得連續(xù)訓(xùn)練四小時(shí)。

2. 嘗試不同類型的葡萄酒

只喝自己最喜歡的葡萄酒是永遠(yuǎn)不能成為葡萄酒專家的。您可以擴(kuò)大選擇范圍，選擇由不同葡萄品種釀造、不同地區(qū)和不同國家出產(chǎn)的葡萄酒。

3. 進(jìn)行對(duì)比

品嘗葡萄酒時(shí)，您對(duì)葡萄酒的氣味可能會(huì)有非常清晰的印象，但通常轉(zhuǎn)身即忘。與其憑借記憶對(duì)比您現(xiàn)在喝的葡萄酒和幾天前喝的葡萄酒，您還不如同時(shí)打開幾瓶不同的葡萄酒，然后直接進(jìn)行對(duì)比。

4. 閉上眼睛練習(xí)

葡萄酒專家必須擁有的最基本技能之一便是分辨葡萄酒的香氣。具有黑醋栗氣味的葡萄酒并不是由黑醋栗釀造或添加了黑醋栗。實(shí)際上，葡萄酒含有的一些化學(xué)成分，這些成分本身聞起來與黑醋栗的味道十分相似。

所以，您可以閉上眼睛然后聞聞、品鑒不同的草本植物和水果，試著辨別這些草本植物和水果。如果您能和朋友一起進(jìn)行這一過程是再好不過了，這樣你們可以一起交流自己的意見。剛開始，這個(gè)過程可能比較困難，但是通過不斷練習(xí)，您會(huì)發(fā)現(xiàn)自己進(jìn)步非常大！

5.  如果不能確定味道，向酒里加入果汁

如果您不確定霞多麗葡萄酒里面的桃子味道是什么樣的，最好的方法就是向酒里添加一點(diǎn)桃汁，這樣您就知道葡萄酒里桃子的味道是什么樣的了！您可以慢慢減少向葡萄酒中添加的果汁，直到您能完全分辨出葡萄酒中的這種味道。拉塞爾認(rèn)為，一瓶葡萄酒中可能出現(xiàn)多達(dá)上百種的氣味和味道，如巧克力、綠橄欖、桉樹、咖啡等。

6. 了解專業(yè)術(shù)語

即使您是食物或者香水專家，葡萄酒及其專業(yè)術(shù)語對(duì)您完全是一門新的學(xué)問。葡萄酒專家可以將某種氣味或味道與其公認(rèn)的名稱對(duì)應(yīng)起來。他們?cè)诿枋銎咸丫茣r(shí)會(huì)使用專業(yè)術(shù)語，然后初學(xué)者基本上不能很好地描述葡萄酒，也不了解專業(yè)的品鑒詞匯。所以，您需要學(xué)習(xí)了解葡萄酒專業(yè)術(shù)語。

7. 不要擔(dān)心鼻子或舌頭不靈敏

眾多研究表明，普通人和專業(yè)人士在對(duì)氣味的敏感度上沒有明顯的差距。一般來說，品鑒葡萄酒時(shí)，專家的表現(xiàn)更好。就好像在下同一盤棋時(shí)，比起那些新手來說，象棋大師可以更快地做出決定。這完全是因?yàn)閷＜腋薪?jīng)驗(yàn)，所以他們才會(huì)比初學(xué)者厲害。

8. 用便宜的葡萄酒練習(xí)，但不能一直喝便宜的酒

雖然價(jià)格不是決定葡萄酒質(zhì)量的唯一標(biāo)準(zhǔn)，但通常情況下，酒越貴，越能更好地表現(xiàn)出風(fēng)土特色。因此，了解葡萄酒產(chǎn)區(qū)是專業(yè)人士必不可少的技能之一。

9. 多讀書、多品鑒

葡萄酒專家不僅僅擅長于品鑒葡萄酒，同樣也了解葡萄酒的釀造、產(chǎn)區(qū)以及其他所有重要的信息。而您可以在一本葡萄酒專業(yè)書籍中找到所有的這些信息。

10. 不懼犯錯(cuò)　　
很多人不參加葡萄酒品鑒類的游戲，因?yàn)樗麄兒ε螺?。但是，犯錯(cuò)是沒有關(guān)系的。拉塞爾介紹，法國一項(xiàng)著名的研究中，研究者在白葡萄酒中加入無味的紅色色素。這項(xiàng)研究表明，人們的想法和期望影響了其對(duì)葡萄酒的感受，就好像人們?cè)凇坝醚劬ζ疯b葡萄酒”?！　?br /> 只要您的鼻子和嘴巴能感受到氣味和味道，您就可以成為葡萄酒專家！大膽開始吧，幾個(gè)小時(shí)后您就可以看到自己的進(jìn)步。盡管不能立即成為一名權(quán)威專家，但您可以非常輕松地描述葡萄酒或者了解其他人對(duì)葡萄酒的描述。而且，這個(gè)過程也是充滿了樂趣，又何樂而不為呢？