
投資金額:3-5萬(wàn)
企業(yè)名稱:湖南長(zhǎng)沙神來(lái)福廚師培訓(xùn)學(xué)校
烤魚有幾種做法、學(xué)烤魚去哪里正宗?
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培訓(xùn)地址:湖南長(zhǎng)沙市雨花區(qū)汽車南站新福天大酒店的1-5門面
湖南長(zhǎng)沙神來(lái)福核心聲明:即刻報(bào)名有優(yōu)惠活動(dòng):學(xué)習(xí)兩項(xiàng)可以送兩項(xiàng)。
長(zhǎng)沙神來(lái)福提供各類小吃培訓(xùn),專業(yè)師傅手把手一對(duì)一授課,包學(xué)包會(huì),隨到隨學(xué),開店指導(dǎo),全程跟蹤服務(wù),讓您創(chuàng)業(yè)無(wú)憂!
神來(lái)??爵~培訓(xùn)-神來(lái)福學(xué)習(xí)烤魚的做法
1.認(rèn)識(shí)與熟悉烤魚所需原材料,配料,以及各種設(shè)備。
2.腌料,腌粉的配制。
3.醬料的配制。
4.香料,紅油的炒制。
5.選魚,剖魚
6.魚的烤制
7.湯料的制作
8.教學(xué)員清湯,香辣,麻辣,泡椒,豆豉等各種口味,結(jié)合學(xué)員經(jīng)營(yíng)地所在的口味給予針對(duì)性的指導(dǎo)。
9.,教紅油,醬料的處理和保管方法,教各種菜品的切法。
烤魚主打味型:泡椒味,精選重慶純正的泡椒,剁碎切粒,灑于烤魚之上,微酸鮮辣的泡椒汁水隨著炭火,慢慢滲入魚肉當(dāng)中,泡椒的清香之氣與魚肉深度融合,極度豐滿你的食欲。 香辣味足以獨(dú)自撐起烤魚的半邊天空。采用香辣味型烹調(diào)的烤魚,質(zhì)地細(xì)嫩 , 辣香味 濃。咸香回甜 , 清香爽口 , 肥而不膩。
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