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淮南牛肉湯的由來(lái):清乾隆年間,淮南人翰林大學(xué)士張政深研百草,擅長(zhǎng)美食,曾任宮庭御膳高官,深得皇上厚愛(ài).告老還鄉(xiāng),回到山清水秀的淮河岸邊,將清宮秘方流傳后人. 因此淮南牛肉湯以它特有的風(fēng)味名盛淮河兩岸,傳遍大江南北.百吃不厭
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