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這重慶小面關(guān)鍵還是看配料、底料的熬制、高湯的熬制,還有就是面條的制作工藝。湯好,面也得好才行。學(xué)習(xí)重慶小面正宗技術(shù)做法就到濟(jì)南聚香園,加盟小面還是聚香園,培訓(xùn)費(fèi)2800元。還有很多其他的米線,酸辣粉,土豆粉,麻辣燙等多種類制作技術(shù),就等您來(lái)考察學(xué)習(xí)。

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