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牛肉湯技術培訓,學習牛肉湯的做法,牛肉湯選料講究,取江淮一帶的黃牛為原料,用牛骨頭熬湯,煮牛肉時必須浸泡,除去血污,內臟清洗干凈,方可下鍋同煮,還用自制的牛油,將炸制好淮椒(紅干椒)做成紅油。牛肉湯故以湯為主,湯不醇則無味,然牛肉湯的燙制方法多樣,都取用當?shù)靥禺a:淮芋粉、洛河綠豆餅、八公山豆腐皮(干章、百頁)、祁集豆圓子等為輔料。淮南牛肉湯,原料豐富,味足味厚,令人回味無窮。
牛肉湯加盟小投資、高回報,良好的經營效益被加盟開店者看好,成為市場廣闊,收益穩(wěn)固、利潤可觀的優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)項目?,F(xiàn)在,淮南牛肉湯被山東創(chuàng)者促進會認定為優(yōu)秀推廣項目,面臨更大的發(fā)展機遇,公司將與更多的合作者協(xié)同合作、發(fā)揚優(yōu)勢,共同開發(fā)廣闊的特色美食市場,打造中式快餐業(yè)特色連鎖品牌。
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