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牛肉湯技術培訓，學習牛肉湯的做法，牛肉湯選料講究，取江淮一帶的黃牛為原料，用牛骨頭熬湯，煮牛肉時必須浸泡，除去血污，內臟清洗干凈，方可下鍋同煮，還用自制的牛油，將炸制好淮椒（紅干椒）做成紅油。牛肉湯故以湯為主，湯不醇則無味，然牛肉湯的燙制方法多樣，都取用當?shù)靥禺a：淮芋粉、洛河綠豆餅、八公山豆腐皮（干章、百頁）、祁集豆圓子等為輔料。淮南牛肉湯，原料豐富，味足味厚，令人回味無窮。
牛肉湯加盟小投資、高回報，良好的經營效益被加盟開店者看好，成為市場廣闊，收益穩(wěn)固、利潤可觀的優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)項目?，F(xiàn)在，淮南牛肉湯被山東創(chuàng)者促進會認定為優(yōu)秀推廣項目，面臨更大的發(fā)展機遇，公司將與更多的合作者協(xié)同合作、發(fā)揚優(yōu)勢，共同開發(fā)廣闊的特色美食市場，打造中式快餐業(yè)特色連鎖品牌。
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